Помидоры в желе на зиму

Предлагаю заготовить на зиму маринованные помидоры дольками в желе с луком. Оригинальная закуска для будней и праздников! Попробуйте приготовить рецепт желе из калины на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт помидоров в желе на зиму

Рецепт помидоров в желе на зиму

Готовим помидоры в желе на зиму

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 27 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала желе из винограда на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 1,5 кг
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Желатин - 2 ст.л.
  • Вода - 1 л
  • Сахар - 3,5 ст.л.
  • Соль - 2 ст.л.
  • Уксус - 2 ст.л.
  • Перец горошком - 10 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.

Инструкция:

  1. Если вы пребываете в поисках простой, но оригинальной закуски на зиму - попробуйте помидоры в желе. Овощи получаются с насыщенным пряным, кисло-сладким вкусом, да еще и в окружении маринада-желе. Такую закуску не стыдно поставить на праздничный стол, или просто порадовать ею своих близких. Это идеальное дополнение к мясным и рыбным блюдам, различным гарнирам.

  2. Для приготовления помидоров в желе на зиму сразу подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы в процессе ничего не упустить. Желатин нужно сразу развести в 100 мл теплой воды, размешать и оставить набухать.

  3. Для заготовки лучше всего взять сорт "сливка" - плоды крепкие, вкусные, к тому же они замечательно хранятся, не разваливаются на части, а смотрятся эстетично и в банке, и в тарелке. Помидоры мы моем и нарезаем четвертинками.

    помидоры в желе на зиму
  4. Лук-репку нужно очистить и нарубить половинками или четвертинками колец. Кстати, вкус лука в этой закуске - отдельный положительный момент.

    помидоры в желе на зиму
  5. В чистую сухую банку складываем: лавровый лист, перец горошком, нарезанный лук.

    помидоры в желе на зиму
  6. Теперь в банку плотно укладываем кусочки помидоров, до самого верха.

    помидоры в желе на зиму
  7. В литре воды разводим соль и сахар. Добавляем желатин и сразу после закипания - столовый уксус. Наш маринад готов.

    помидоры в желе на зиму
  8. Следующий шаг: нужно залить помидоры в банке маринадом, опять же до самого верха.

    помидоры в желе на зиму
  9. Чтобы консервированные помидоры лучше хранились, их нужно пастеризовать. Для литровой банки время пастеризации - не менее 15 минут, для 3-литровой - полчаса. Банки во время процесса должны быть накрыты крышками, но не до упора. Чтобы стекло не лопнуло из-за контакта с металлом, подстелите на дно кастрюли кусочек чистой ткани.

    помидоры в желе на зиму
  10. Закручиваем банки с помидорами крышками как можно плотнее.

    помидоры в желе на зиму
  11. Зимой помидоры в желе лучше всего хранить в прохладном и темном месте.

    помидоры в желе на зиму

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
nancuste2001
nancuste2001

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Алена Касаткина
Алена Касаткина

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

evgeniya83
evgeniya83

Руденко, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

sowouns
sowouns

Руденко, спасибо за новый вариант помидоров в желе на зиму.
Нужно будет обязательно попробовать

vita77
vita77

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит помидоры в желе на зиму.

angouc
angouc

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить желе на зиму. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

uradedl
uradedl

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

4udayuda2002
4udayuda2002

Вкусно как у мамы!

Марианна Женовачёва
Марианна Женовачёва

Мы тоже недавно первый раз делали помидоры в желе на зиму. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Алена Касаткина
Алена Касаткина

Очень простой рецепт помидоров в желе на зиму, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть помидоров в желе на зиму из магазина.;)
Спасибо Вам, Руденко, за рецепты.

Хурцилава Римма
Хурцилава Римма

Я, как большая любительница помидоров в желе на зиму, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне помидоров в желе на зиму выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

unesich
unesich

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

dinieri2003
dinieri2003

Руденко, классный рецепт помидоров в желе на зиму!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

zinka70
zinka70

Я делала помидоры в желе на зиму по рецепту Руденко, мне понравилось.
Даже брату, который помидоры в желе на зиму не любит,понравилось!

Коллекция похожих рецептов