Предлагаю заготовить на зиму маринованные помидоры дольками в желе с луком. Оригинальная закуска для будней и праздников! Попробуйте приготовить рецепт желе из калины на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала желе из винограда на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если вы пребываете в поисках простой, но оригинальной закуски на зиму - попробуйте помидоры в желе. Овощи получаются с насыщенным пряным, кисло-сладким вкусом, да еще и в окружении маринада-желе. Такую закуску не стыдно поставить на праздничный стол, или просто порадовать ею своих близких. Это идеальное дополнение к мясным и рыбным блюдам, различным гарнирам.
Для приготовления помидоров в желе на зиму сразу подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы в процессе ничего не упустить. Желатин нужно сразу развести в 100 мл теплой воды, размешать и оставить набухать.
Для заготовки лучше всего взять сорт "сливка" - плоды крепкие, вкусные, к тому же они замечательно хранятся, не разваливаются на части, а смотрятся эстетично и в банке, и в тарелке. Помидоры мы моем и нарезаем четвертинками.
Лук-репку нужно очистить и нарубить половинками или четвертинками колец. Кстати, вкус лука в этой закуске - отдельный положительный момент.
В чистую сухую банку складываем: лавровый лист, перец горошком, нарезанный лук.
Теперь в банку плотно укладываем кусочки помидоров, до самого верха.
В литре воды разводим соль и сахар. Добавляем желатин и сразу после закипания - столовый уксус. Наш маринад готов.
Следующий шаг: нужно залить помидоры в банке маринадом, опять же до самого верха.
Чтобы консервированные помидоры лучше хранились, их нужно пастеризовать. Для литровой банки время пастеризации - не менее 15 минут, для 3-литровой - полчаса. Банки во время процесса должны быть накрыты крышками, но не до упора. Чтобы стекло не лопнуло из-за контакта с металлом, подстелите на дно кастрюли кусочек чистой ткани.
Закручиваем банки с помидорами крышками как можно плотнее.
Зимой помидоры в желе лучше всего хранить в прохладном и темном месте.
Заготовки
Рецепт помидоров дольками на зимуЗаготовки
Рецепт желе из калины на зиму
Комментарии к рецепту
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Руденко, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Руденко, спасибо за новый вариант помидоров в желе на зиму.
Нужно будет обязательно попробовать
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит помидоры в желе на зиму.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить желе на зиму. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Вкусно как у мамы!
Мы тоже недавно первый раз делали помидоры в желе на зиму. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Очень простой рецепт помидоров в желе на зиму, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть помидоров в желе на зиму из магазина.;)
Спасибо Вам, Руденко, за рецепты.
Я, как большая любительница помидоров в желе на зиму, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне помидоров в желе на зиму выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Руденко, классный рецепт помидоров в желе на зиму!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Я делала помидоры в желе на зиму по рецепту Руденко, мне понравилось.
Даже брату, который помидоры в желе на зиму не любит,понравилось!