Сироп цукаты имбирные

Несколько раз приготовила цукаты имбирные, они мне очень даже нравятся, но вот решила приготовить по другой технологии, чтобы конфетки не очень кусались, тем более, что у нас имбирь разводят в огородах и продаются очень свеженькие корни. P.S. Спасибо Svetlana Nikitina за очередное вдохновение. Попробуйте приготовить рецепт апельсиновых цукатов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сиропа цукаты имбирные

Рецепт сиропа цукаты имбирные

Готовим сироп цукаты имбирные

  • Время приготовления: 27 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 584 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Варить~0~Засахаривать
  • Повод: На природу, пикник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала цукаты из баклажан. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • корень имбиря 120 г
  • сахарный песок 200 г
  • вода 200 мл

Инструкция:

  1. Свеженький корень имбиря.

  2. Почистить как марковку - удалить кожицу.

    сироп цукаты имбирные
  3. Нарезать корень тонкими пластинками, подержать 1 сутки в воде из-под крана, поменяв воду один раз через 12 часов. Приготовить сироп, положить процеженные через дурщлаг пластинки и прокипятить. Отставить до полного остывания и вновь поставить на огонь, кипятить 1 час. Дать остыть полностью.

    сироп цукаты имбирные
  4. Процедить через дуршлаг, обволять каждый кусочек в сахарном песке и выложить на фольге до полного просыхания. Получаются превосходные, умеренно жгучие мармеладки.

    сироп цукаты имбирные
  5. Уложить в плотно закрываемую емкость.

    сироп цукаты имбирные
  6. Сироп отлить в баночку и сохранить до употребления плотно закрытым. Угощайтесь ароматнми, жгучими, сдадкими конфетками, и применение сиропу всегда найдется.

    сироп цукаты имбирные

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
varnavskaya_97
varnavskaya_97

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Недовесова Лика
Недовесова Лика

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Майя Елаго
Майя Елаго

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

varnavskaya_97
varnavskaya_97

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Семененко Анна
Семененко Анна

Какая вкусняшка!

martutel1975
martutel1975

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик сиропа цукаты имбирные!

Коллекция похожих рецептов