Икра из баклажанов с болгарским перцем и чесноком

Диана Кискина

10 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт диетической икры из баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт икры из баклажанов с болгарским перцем и чесноком

Готовим икру из баклажанов с болгарским перцем и чесноком

Время приготовления: 35 мин
Порций: 5
Калорий: 47 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кабачковую икру с перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

баклажаны 1 шт.
перец болгарский 1/2 шт.
лук (репчатый) 1 шт.
помидоры 1 шт.
чеснок 2 шт.
петрушка 1 веточка
соль 1 по вкусу
масло подсолнечное 50 г

Инструкция:

Нарезать баклажан кубиками и выложить на сковороду с подсолнечным маслом, слегка обжарить.
Нарезать лук, болгарский перец кубиками и выложить на сковороду вместе с баклажаном. Тушить до готовности.
Добавить в овощи нарезанный помидор, посолить (добавть другие специи по желанию) и потушить на среднем огне еще 5 минут.
Овощи остудить, добавить свежую зелень петрушки и чеснок, измельчить все блендером.
Очень ароматная и вкусная икра готова. Ее можно подавать как соус к мясу, в виде закуски или мазать ей хлебные тосты. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4 / 5

Жаворонкова Зоя

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта икра из баклажанов с болгарским перцем и чесноком!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

kuradom1994

Приготовила икру из баклажанов с болгарским перцем и чесноком…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

satsom

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

irisha

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Ольга Ревизорова

+++,
муж в восторге))))))))))))

ozhibko_70

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Гурьянова Алена

Диана у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала икру из баклажанов в мультиварке - очень понравилось.

unoro

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

domracheva_86

Диана, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила икру из баклажанов с болгарским перцем и чесноком!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

anna

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Диана, рецептам.