Лимонный тарт

Попробуйте приготовить рецепт тарта тропезьен. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт лимонного тарта

Рецепт лимонного тарта

Готовим лимонный тарт

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 516 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лимонный тарт со сгущенным молоком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • мука 250 г
  • масло сливочное (для теста+для крема) 125 г + 30 г
  • соль 4 г
  • сахар (для теста + для крема) 15 г + 30 г
  • яйца куриные (для теста + для крема) 1 шт.+1 шт.
  • вода (для теста + для крема) 40 г + 10 г
  • лимонный сок 50 г
  • желатин 2 г

Инструкция:

  1. Сделать тесто, как в рецепте тарта Сникерс. Для этого муку, соль и сахар просеять в миску. Положить масло и перетереть руками до состояния хлебных крошек

  2. Вбить яйцо, добавить воду и замесить тесто.

    лимонный тарт
  3. Завернуть в пищевую пленку и отправить на 30 минут в холодильник.

    лимонный тарт
  4. Раскатать тесто до толщины 3 мм.

    лимонный тарт
  5. Смазать кондитерские кольца маслом и выложить в них тесто. Проткнуть дно вилкой и выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.

    лимонный тарт
  6. Приготовить лимонный крем. Для этого яйца взбить с сахаром, а лимонный сок нагреть в сотейнике.

    лимонный тарт
  7. Влить яичную смесь в лимонный сок, непрерывно помешивая. Готовить до кипения.

    лимонный тарт
  8. Добавить к крему замоченный в воде и растопленный в микроволновке желатин (его достаточно замочить за 10 минут до начала действия и нагревать по 5 секунд в микроволновке до тех пор, пока не растворится). Все перемешать, накрыть пищевой пленкой (с контактом значит, что пленка должна касаться поверхности крема, это необходимо для того, чтобы на нем не образовывалась пленка). Дать остыть до 40 градусов.

    лимонный тарт
  9. Добавить размягченное сливочное масло и пробить блендером до однородного состояния.

    лимонный тарт
  10. Разлить лимонный крем в тарты и поставить их в холодильник. Готовые тарты можно украсить шоколадным рисунком.

    лимонный тарт
  11. Готово! Приятного аппетита!

    лимонный тарт

Комментарии к рецепту

4 / 5
ilincid
ilincid

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит лимонный тарт.
Большое тебе спасибо, Галя, за такие простые, но аппетитные блюда.

stavitskaya_92
stavitskaya_92

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, лимонный тарт суперрр!!!

svetlana80
svetlana80

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик лимонного тарта!

lilya
lilya

Лимонного тарта просто супер, мои гости все были в восторге!!! Галя, спасибо!

liberman_89
liberman_89

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Кноль Ника
Кноль Ника

Я приготовила лимонный тарт для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А лимонный тарт не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

enerari1998
enerari1998

Галя, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

rudchenko_82
rudchenko_82

А на приготовление лимонного тарта меня вдохновил рецепт мини лимонного тарт. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

timatear
timatear

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Инга Шопина
Инга Шопина

Сделала сегодня лимонный тарт.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Магденко Ксюша
Магденко Ксюша

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

diana89
diana89

Я тоже заприметила лимонный тарт, да пока еще руки не дошли.

Анастасия Абрашина
Анастасия Абрашина

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лимонный тарт.

sortouto
sortouto

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

ilincid
ilincid

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

irisha
irisha

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

itaito2004
itaito2004

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

arina
arina

Галя …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

galya94
galya94

Приготовила.
Едим.
Но от лимонного тарта я ожидала бО'льшего!!!

siupritel
siupritel

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту лимонного тарта... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

ofitit
ofitit

Делала лимонный тарт один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Коллекция похожих рецептов