Шоколадно-ореховый тарт нутелла

Ингредиенты:

• миндаль - 60 г
• арахис - 50 г
• мука - 105 г
• масло сливочное - 110 г
• сахар ванильный - 60 г
• соль - 1 щепотка
• шоколад молочный - 100 г
• шоколад черный горький - 50 г
• шоколад белый - 50 г
• сливки - 180 г
• ваниль в стручках - 1 г

Инструкция:

1. Смешиваем (собираем в комок) все ингредиенты для песочной основы, отправляем на 30 минут в холод

2. Распределяем тесто по форме, накалываем часто вилкой, выпекаем при 200"С до слегка румяного цвета, примерно минут на 15. К сожалению, у меня не было времени дать тесту остыть, поэтому раскатать не получилось =)

   

3. Ставим ковш на огонь, наливаем сливки, крошим шоколад, при постоянном помешивании нагреваем смесь до тех пор, пока весь шоколад не растворится

   

4. Желтки размешиваем с шоколадной массой (естественно, комнатной температуры)

   

5. На основу выливаем шоколадную смесь

   

6. Выпекаем минут 30-40 при температуре 160"С. Охлаждаем и подаем. Приятного аппетита!