Десертный шоколадный крем

Ингредиенты:

• Молоко - 125 мл
• Сахар - 130 г
• Масло сливочное - 25 г
• Какао-порошок - 1 ст.л. (с горкой)
• Мука пшеничная - 1 ст.л. (с горкой)
• Тесто слоеное бездрожжевое - 300 г

Инструкция:

1. Предлагаю вкуснейший шоколадный крем, который отлично подходит для разных десертов: тортов, пирожных, эклеров и слоек. Вкусен такой крем и просто с булочкой или хлебом. Прекрасно подойдет к блинчикам или оладушкам на завтрак.

2. По густоте и сладости можно регулировать на свой вкус, уменьшив или добавив количество муки и сахара. Также можно добавить рубленные орешки.

3. Десертный шоколадный крем долго хранится в закрытой посуде в холодильнике.

4. В этом же рецепте покажу вариант симпатичных слоечек.

5. Отмерить в кастрюле сыпучие ингредиенты.

6. Перемешать.

   

7. Вылить молоко и растопленное масло.

   

8. Перемешать. Варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.

   

9. Выложить крем в креманку или любую другую емкость.

   

10. Накрыть пленкой так, чтобы она задевала крем. Оставить остывать.

    

11. Слоеное тесто немного раскатать, нарезать на квадраты.

    

12. Сделать надрезы с каждой стороны угла, не доходя до середины.

    

13. В середину положить ложку крема.

    

14. Соединить края крест на крест в центре.

    

15. Так проделать со всем тестом.

    

16. Выпекать слойки с десертным шоколадным кремом при температуре 180-200 градусов до румяного цвета.

    

17. Приятного аппетита.