Грушевый мусс

Попробуйте приготовить рецепт мусса с маскарпоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт грушевого мусса

Рецепт грушевого мусса

Готовим грушевый мусс

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 15
  • Калорий: 186 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ванильный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • груша
  • сахар — 50 г
  • вода — 300 мл
  • желатин — 13 г
  • яйцо — 4 шт.
  • сливки — 400 мл
  • малина — 600 г
  • ликер — 30 мл
  • сок лимонный
  • мята

Инструкция:

  1. 1. Заливаем сахар водой, добавляем лимонный сок и варим сироп 2-3 минуты.

  2. 2. Очищаем 900 г груш и нарезаем дольками, варим в сиропе до мягкости, затем охлаждаем в сиропе и измельчаем при помощи блендера.

    грушевый мусс
  3. 3. Отделяем белки от желтков, взбиваем белки до пышной пены, добавляем грушевое пюре и перемешиваем. Взбиваем сливки до пышности, смешиваем с грушевой массой и взбиваем еще 1 минуту. Заливаем желатин водой и оставляем до набухания.

    грушевый мусс
  4. 4. Распускаем желатин на водяной бане и вливаем в грушевую массу, перемешиваем, взбиваем смесь до устойчивости, перекладываем в формочки и охлаждаем. Протираем малину через сито, добавляем малиновый ликер, увариваем до загустения и затем охлаждаем.

    грушевый мусс
  5. 5. Наливаем на блюдо малиновую смесь, сверху кладем грушевый мусс, украшаем ягодами малины и листиками мяты. Приятного аппетита!

    грушевый мусс

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
aleksandrova_97
aleksandrova_97

Приготовила грушевый мусс!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Лиля Баталина
Лиля Баталина

Utorofor, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

denisenko_87
denisenko_87

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

dederat1997
dederat1997

Спасибо utorofor, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

erelo
erelo

Вкуснятина неописуемая!!!

zolina_83
zolina_83

Когда в первый раз попробовала грушевый мусс, мне не понравилось.

Коллекция похожих рецептов