У нас дома все любят покушать, да еще и друзей, соседей угостить. Ведь Пасха - самый светлый, святой праздник! Попробуйте приготовить рецепт творожного теста на куличи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куличи пасхальные, с изюмом, классические. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В подогретом молоке размять дрожжи. Добавить 5 шт. яиц, растопленное сливочное масло, маргарин, соль, сахар, сметану и некоторое количество муки. Все перемешать до однородной массы.
От оставшихся 4 яиц отделить белки (в отдельную посуду) Желтки добавить в опару. Туда же всыпать ванилин и корицу. Снова все перемешать, накрыть чистой салфеткой (или пищевой пленкой) и поставить в теплое место часа на полтора, два.
Когда опара поднимется, обмять тесто (и так 2-3 раза) После добавить изюм и оставшуюся муку. Дать еще немного подойти.
Тщательно вымесить тесто (должно получиться, как густая сметана.)
Разделить тесто по формам предварительно смазав их растительным маслом. И снова оставить, чтоб тесто поднялось. После того, как тесто достаточно поднимется, поставить формы в предварительно разогретый духовой шкаф.
Выпекать до подрумянивания! Минут 40.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ: 4 яичных белка взбить с сахарной пудрой (в блендере) до получения однородной массы и появления белой пенки. Дать немного постоять (масса начнет густеть). Смазать полученной массой куличи, посыпать украшения и убрать в прохладное место для застывания глазури.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! С ПРАЗДНИКОМ!
Комментарии к рецепту
Отличный вариант приготовления куличей для большой семьи.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Инка, спасибо вам огромное!!!
куличи для большой семьи супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Обязательно попробуйте reciple.ru/deserty/paskha/kulichi, это вкусно.
Сегодня приготовила куличи для большой семьи!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать куличи для большой семьи строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Очень простой рецепт куличей для большой семьи, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть куличей для большой семьи из магазина.;)
Спасибо Вам, Инка, за рецепты.
Какой интересный рецепт куличей для большой семьи:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Инка, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
куличи для большой семьи готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Инка, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Какая вкусняшка!
Искала куличи для большой семьи, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.