Шоколадный кулич на пасху

Шоколадный кулич не совсем традиционное блюдо на Пасху. Но такая сладкая выпечка очень понравится детям и любителям сладкого. Попробуйте, как приготовить шоколадный кулич на Пасху, удивите родных. Попробуйте приготовить рецепт маминого кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шоколадного кулича на пасху

Рецепт шоколадного кулича на пасху

Готовим шоколадный кулич на пасху

  • Время приготовления: 480 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 1187 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол, Пасха

Если хотите заменить свежие дрожжи сухими, то возьмите 2 столовые ложки сухих. Из этой нормы теста получается 4 больших кулича. Если хотите полностью шоколадное тесто, то добавьте шоколад перед мукой. Я добавляю после, тогда тесто получается полосатое внутри: немного шоколадное, немного белое.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала свадебный кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Молоко — 0,5 л
  • Мука — 2 стак.
  • Дрожжи свежие — 50 г
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Сахар — 2 стак. (260 г)
  • Яйца — 4 шт.
  • Шоколад — 200 г
  • Ваниль — 1 Щепотка
  • Миндальные хлопья — 40 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Мука — 1300 г (вместе с опарой)
  • Изюм — 1 стак.

Инструкция:

  1. 1. В теплое молоко отправьте ложку сахара и дрожжи. Растворите их в молоке, затем из общей нормы добавьте около 2 стаканов муки. Тесто должно быть как на оладьи. Отправьте опару на расстойку (в мультиварке 30-40 минут при температуре 35-40 градусов).

  2. 2. Взбейте 4 яйца миксером в пышную пену. Затем добавьте сахар, ваниль и взбивайте до их растворения.

    шоколадный кулич на пасху
  3. 3. Изюм заранее запарьте горячей водой. Слейте воду, подсушите и отправьте в опару, которая уже поднялась. Туда же добавьте растопленное в микроволновке сливочное масло, цедру апельсина и выдавленный апельсиновый сок.

    шоколадный кулич на пасху
  4. 4. Затем в опару отправьте миндальные хлопья и взбитые яйца. Хорошо перемешайте.

    шоколадный кулич на пасху
  5. 5. Добавьте оставшуюся муку и вымесите тесто. Если необходимо, добавьте еще муки. Затем полейте тесто растительным или оливковым маслом и снова перемешайте. Тесто получается тягучее, липкое.

    шоколадный кулич на пасху
  6. 6. Поломайте шоколадную плитку, добавьте кусочек сливочного масла и растопите его в микроволновке. Затем отправьте в тесто и перемешайте. Переложите все в большую кастрюлю и поставьте на расстойку на час.

    шоколадный кулич на пасху
  7. 7. Формы для выпечки застелите пергаментом и выложите в них тесто на половину объема. Поставьте формы в духовку и включите ее на 50 градусов, чтобы тесто снова поднялось.

    шоколадный кулич на пасху
  8. 8. Выпекайте куличи при температуре 160-180 градусов полчаса. Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Пергамент не снимайте, пока готовые куличи не постоят 5-6 часов.

    шоколадный кулич на пасху
  9. 9. Растопите шоколад с кусочком сливочного масла и ложкой покройте верх куличей. Украсьте миндальными хлопьями и орехами.

    шоколадный кулич на пасху
  10. 10. Вот такие красивые и аппетитные шоколадные куличи получились у меня. А у вас?:)

    шоколадный кулич на пасху

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ithougra1971
ithougra1971

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Мотова Диана
Мотова Диана

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по шоколадному куличу на пасху!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

valya
valya

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

shenderova_91
shenderova_91

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

liza
liza

Первый раз в жизни решилась на шоколадный кулич на пасху и не получилось(((
Так обидно!!

zhenya83
zhenya83

Сегодня проводила эксперимент: готовила http://reciple.ru/deserty/paskha/tvorozhny-kulich. Приятного аппетита!

edinerang
edinerang

Спасибо тебе, ofofea1972, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

dariya80
dariya80

Я тоже заприметила шоколадный кулич на пасху, да пока еще руки не дошли.

dorenengo1984
dorenengo1984

Ofofea1972, классный рецепт шоколадного кулича на пасху!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Кристина Гладких
Кристина Гладких

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Коллекция похожих рецептов