Картофель с рыбой в молочном соусе
Хочу предложить вам попробовать картофель с рыбой в молочном соусе. Блюдо готовится совершенно просто, получается необычайно нежным и вкусным. Я использовала филе хека, можно - любую свежемороженую рыбу. Вместо молока можете добавить сливки. Попробуйте приготовить рецепт картофеля по-герцогски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт картофеля с рыбой в молочном соусе
Готовим картофель с рыбой в молочном соусе
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На обед
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель романофф. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Рыба свежемороженая (у меня - филе хека) 250 г
- Картофель 4-5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб
- Соль, черный свежемолотый перец, специи для рыбы (по вкусу)
- Масло сливочное 20 г
- Молоко (не менее 3,2%) 250 мл
- Масло растительное 1 ст.л.
Инструкция:
-
Рыбу порезать кусочками, шириной около 4-5 см. Кожу с рыбы можете снять, я не снимала.
-
Картофель очистить и порезать не очень тонкими кружками, поместить в кастрюлю, залить водой. Довести картофель до кипения, посолить и варить 10 минут. Откинуть картофель на дуршлаг.
-
Тем временем влить в сковороду растительное масло, добавить половину сливочного масла и порезанный репчатый лук.
-
Картофель выложить одним слоем в подходящую форму для запекания, немного посолить.
-
Обжарить лук до золотистого цвета, добавить порезанный чеснок и влить подогретое молоко, чуточку посолить. Довести все до кипения, добавить оставшееся сливочное масло и выключить газ
-
На картофель выложить кусочки рыбы, посолить, поперчить, посыпать специями для рыбы. Залить все молочным соусом. Поместить блюдо в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут.
-
Подать вкусное и нежное блюдо к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Гарниры
Рецепт картофеля по-мароккански
Гарниры
Рецепт картофеля с грибами
Комментарии к рецепту
Трифонова!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Выглядит очень аппетитно
Очень хороший и вкусный рецепт картофеля с рыбой в молочном соусе, оценили и полюбили, спасибо!
Приготовила картофель с рыбой в молочном соусе по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Трифонова, классный рецепт картофеля с рыбой в молочном соусе!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю картофель с рыбой в молочном соусе в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Трифонова, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Добавлен новый рецепт картофеля фри.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Огромная благодарность вам,Трифонова…))))
Трифонова, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала картофель с рыбой в молочном соусе по вашему рецепту, получилось сразу.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Трифонова одно удовольствие!
Трифонова, рецепт замечательный, спасибо!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо Трифонова, ты меня спасла!!!
Спасибо за рецепт!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит картофель с рыбой в молочном соусе
спасибо за рецепт…