Картофель с рыбой в молочном соусе

Хочу предложить вам попробовать картофель с рыбой в молочном соусе. Блюдо готовится совершенно просто, получается необычайно нежным и вкусным. Я использовала филе хека, можно - любую свежемороженую рыбу. Вместо молока можете добавить сливки. Попробуйте приготовить рецепт картофеля по-герцогски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофеля с рыбой в молочном соусе

Рецепт картофеля с рыбой в молочном соусе

Готовим картофель с рыбой в молочном соусе

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На ужин, На обед

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофель романофф. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Рыба свежемороженая (у меня - филе хека) 250 г
  • Картофель 4-5 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 1 зуб
  • Соль, черный свежемолотый перец, специи для рыбы (по вкусу)
  • Масло сливочное 20 г
  • Молоко (не менее 3,2%) 250 мл
  • Масло растительное 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Рыбу порезать кусочками, шириной около 4-5 см. Кожу с рыбы можете снять, я не снимала.

  2. Картофель очистить и порезать не очень тонкими кружками, поместить в кастрюлю, залить водой. Довести картофель до кипения, посолить и варить 10 минут. Откинуть картофель на дуршлаг.

    картофель с рыбой в молочном соусе
  3. Тем временем влить в сковороду растительное масло, добавить половину сливочного масла и порезанный репчатый лук.

    картофель с рыбой в молочном соусе
  4. Картофель выложить одним слоем в подходящую форму для запекания, немного посолить.

    картофель с рыбой в молочном соусе
  5. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить порезанный чеснок и влить подогретое молоко, чуточку посолить. Довести все до кипения, добавить оставшееся сливочное масло и выключить газ

    картофель с рыбой в молочном соусе
  6. На картофель выложить кусочки рыбы, посолить, поперчить, посыпать специями для рыбы. Залить все молочным соусом. Поместить блюдо в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут.

    картофель с рыбой в молочном соусе
  7. Подать вкусное и нежное блюдо к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

    картофель с рыбой в молочном соусе

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
inga87
inga87

Трифонова!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

edavyo
edavyo

Выглядит очень аппетитно

lisa
lisa

Очень хороший и вкусный рецепт картофеля с рыбой в молочном соусе, оценили и полюбили, спасибо!

athat
athat

Приготовила картофель с рыбой в молочном соусе по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

olya
olya

Трифонова, классный рецепт картофеля с рыбой в молочном соусе!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

lyudochka
lyudochka

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю картофель с рыбой в молочном соусе в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Кушнир Христина
Кушнир Христина

Трифонова, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Виктория Светлая
Виктория Светлая

Добавлен новый рецепт картофеля фри.

Надя Финк
Надя Финк

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

tanechka
tanechka

Огромная благодарность вам,Трифонова…))))

anyuta94
anyuta94

Трифонова, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала картофель с рыбой в молочном соусе по вашему рецепту, получилось сразу.

dederat1997
dederat1997

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

mokshina_95
mokshina_95

Все понятно и наглядно.
Готовить с Трифонова одно удовольствие!

gala
gala

Трифонова, рецепт замечательный, спасибо!

korobka_77
korobka_77

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

yabluchko_74
yabluchko_74

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

zhenya
zhenya

Спасибо Трифонова, ты меня спасла!!!

umetereas
umetereas

Спасибо за рецепт!

zhenya
zhenya

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит картофель с рыбой в молочном соусе
спасибо за рецепт…

Коллекция похожих рецептов