Фаршированная рулька в духовке
Рецепт, как приготовить фаршированную рульку в духовке, довольно простой. Получается сытное и вкусное блюдо. Особенно это блюдо понравится мужчинам, которые любят плотно и вкусно поесть. Попробуйте приготовить рецепт утки в рукаве в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт фаршированной рульки в духовке
Готовим фаршированную рульку в духовке
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 20
- Калорий: 171 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Блюдо не новое, но интересное. Для начинки можно использовать любые ингредиенты. Сама по себе рулька довольно жесткое мясо, однако приготовленная по этому рецепту, она получается сочной и мягкой. Для этого блюда используем для фаршировки куриное филе и морковку. Приступаем к приготовлению!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сочного гуся в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Свиная рулька — 1,3 кг
- Филе куриное — 0,5 кг
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Вода — 2 л
- Лавровый лист — 3 шт.
- Перец горошком — 5 шт.
- Душистый перец — 5 шт.
- Молотый черный перец — 1 Щепотка
- Чеснок — 4 Зубчика
- Приправа «Карри» — 1 Щепотка
- Луковая шелуха — По вкусу
Инструкция:
-
1. Собираем все необходимые ингредиенты в одном месте.
-
2. В кастрюлю наливаем воду, всыпаем промытую луковую шелуху, очищенную целую луковицу, лавровый лист и перец горошком (душистый), кипятим отвар минут десять-пятнадцать, после чего снимаем его с огня.
-
3. Тщательно зачищаем шкурку, хорошо промываем мясо. Разрезаем рульку вдоль, достаем кость и еще раз все промываем.
-
4. Рульку немного отбиваем, чтобы была помягче. Морковь очищаем и нарезаем тонкими пластинками, равномерно распределяем по свинине.
-
5. Филе промываем, чуть-чуть отбиваем, натираем Карри и укладываем на морковь.
-
6. Приступаем к сворачиванию рулета, после чего туго перевязываем его ниткой (можно в разных направлениях, чтобы начинка не вылезала).
-
7. В отвар из луковой шелухи кладем рулет. Нужно, чтобы он полностью погрузился в отвар. Если последнего мало, то можно добавить воду. Добавляем ложку соли (с горкой), поскольку рулька любит много соли.
-
8. Ставим кастрюлю в духовку при 180-200 градусах часа на 4, сверху закрываем кастрюлю фольгой. По прошествии времени оставляем ее для остывания.
-
9. Храним рульку в холодильнике, а при подаче разрезаем ее порционно на кусочки.
Комментарии к рецепту
В общем, супер!!!
giono1994-волшебница!!!
Я давненько поглядываю на фаршированной рульки в духовке — очень аппетитно!
Буду готовить!
Пасибо тебе giono1994.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Сделала фаршированную рульку в духовке впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Последнее время увлеклась приготовлением баранины с картошкой в духовке reciple.ru/goryachee/myaso/baranina-s-kartoshkoi-v-dukhovke, мужу нравится.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Буду смело готовить фаршированную рульку в духовке на праздники!
Фаршированную рульку в духовке готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
фаршированную рульку в духовке у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Обязательно попробую фаршированную рульку в духовке, это вкусно.
Giono1994, спасибо за прекрасный рецепт! фаршированная рулька в духовке всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Я делала фаршированную рульку в духовке по рецепту giono1994, мне понравилось.
Даже брату, который фаршированную рульку в духовке не любит,понравилось!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала фаршированную рульку в духовке,очень понравилось.Спасибо.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо giono1994 за рецепт!!!