Печень в соусе

Приготовить говяжью или свиную печень не так-то просто: много блюд получаются неудачными из-за горечи, от которой порой никак не избавиться. Конечно, проще зажарить куриную печень, она так получается нежнее и мягче, но не всем такое блюдо по вкусу.

У «Со Вкусом» нашелся один замечательный рецепт приготовления говяжьей печени. Всё дело в необычном маринаде с азиатской ноткой; блюдо так и называется — «Восточная красавица». Итак, с удовольствием предлагаем вам познакомиться с ней. Попробуйте приготовить рецепт куриной печени в яблочном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печени в соусе

Готовим печень в соусе

Время приготовления: 50 мин
Порций: 5
Калорий: 122 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Подавайте печень по-восточному с рисом или картофельным пюре. А рецепт быстрого ужина обязательно сохраните и с друзьями поделитесь!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень в соево-сметанном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Печень говяжья 1 кг
Лук 3 шт.
Чеснок 5 зуб
Крахмал 1 ст.л.
Мёд 1 ст.л.
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Соевый соус 3 ст.л.
Черный перец (молотый) 0,5 ч.л.
Паприка 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
Томатная паста 2 ст.л.

Инструкция:

Нарежьте печень средними ломтиками и отбейте, застелив пищевой пленкой. Отбитые кусочки нарежьте брусками.
Выложите печень в миску и засыпьте крахмалом, добавьте соль, перец, паприку, а также пропущенный через пресс чеснок и 1 ложку подсолнечного масла. Все ингредиенты хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут.
В это время подготовьте соус: смешайте соевый соус, томатную пасту и мёд, залейте горячей водой, хорошо перемешайте.
Печень обжарьте на сковороде с добавлением 1 ст. л. масла, затем добавьте нарезанный полукольцами лук. Обжарьте ингредиенты до румяной корочки.
Накройте крышкой и тушите 7 минут, затем влейте подготовленный соус и тушите еще 10 минут.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

esofasha

Вкус печени в соусе просто потрясающий!
Будем повторять.

genda2004

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею печени в соусе.

Бабух Яна

Вера, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

ceneecai1985

А у меня печень в соусе прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Вера, спасибо за рецептик!!!

Стукачева Светлана

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Толкачева Дария

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

antonina

Готовила по рецепту сочной куриной печени в сырном соусе. Очень вкусно.

zina

Как вкусно! Приходится считать калории...

diana89

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Вера!!!

komashko_90

Вера, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

anyuta94

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

artyukh_77

Очень вкусно и главное просто.
печень в соусе получается ням-ням.

yulya81

Вера! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
печень в соусе(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

tound2005

Так захотелось печени в соусе, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!