Ризотто с креветками в сливочном соусе
Вкусное блюдо для любителей итальянского ризотто и блюд из креветок. Сливочно, нежно, сытно! Попробуйте приготовить рецепт ризотто с креветками и гребешками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт ризотто с креветками в сливочном соусе
Готовим ризотто с креветками в сливочном соусе
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 3
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто с креветками и семгой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Рис арборио - 250 г
- Сливки - 150 мл
- Креветки - 250 г
- Вино белое сухое - 100 мл
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Бульон рыбный - 350 мл
- Пармезан - 20 г
Инструкция:
-
Ризотто с креветками в сливочном соусе - вкусный вариант ризотто, который легко можно приготовить в домашних условиях. Стоит лишь взять рис для ризотто, рыбный бульон и креветок, добавить немного сливок и... очень вкусное блюдо готово!
-
Подготовим все продукты для приготовления ризотто.
-
Лук репчатый нарежем мелким кубиком. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим на нем лук до прозрачности, минуты 3-4.
-
Рис выложим в сковороду к луку.
-
Обжарим его до прозрачности, помешивая, 2 минуты.
-
После этого вливаем в сковороду сухое белое вино. Дадим алкоголю выпариться, 2-3 минуты.
-
Выливаем в сковороду один половник рыбного бульона. Готовим ризотто до полного выпаривания бульона. Затем снова подливаем бульон и продолжаем готовить ризотто.
-
Пробуем рис на вкус. Когда рис станет мягким внутри, но еще сохраняет твердость, добавляем креветок, которые следует предварительно очистить от голов и панцирей, также следует удалить кишечные венки на хвосте. Готовим блюдо 5-6 минут.
-
В самом конце приготовления ризотто добавляем сливки. Прогреваем блюдо еще 2-3 минуты.
-
Посыпаем ризотто натертым сыром Пармезан и снимаем сковороду с огня.
-
Готовое ризотто с креветками в сливочном соусе подаем порционно.
-
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Ризотто
Рецепт огуречного ризотто
Комментарии к рецепту
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Виктория, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Какой интересный рецепт ризотто с креветками в сливочном соусе:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Рецепт ризотто с креветками в сливочном соусе — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Довольна огуречным ризотто. Обязательно попробуйте.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать ризотто с креветками в сливочном соусе к домашнему празднику.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Отлично. Очень понравилось.
У меня ризотто с креветками в сливочном соусе прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Виктория, спасибо за рецептик ризотто с креветками в сливочном соусе!!!
Виктория, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ризотто с креветками в сливочном соусе.
Мне он нравится больше других.
Готовила ризотто с креветками в сливочном соусе точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Обязательно попробую ризотто с креветками в сливочном соусе, это вкусно.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить ризотто с креветками в сливочном соусе
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать ризотто с креветками в сливочном соусе)))
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…