Ризотто с лисичками и сыром

Осеннее блюдо из риса с лесными грибами. Можно приготовить и с другими грибами. Попробуйте приготовить рецепт овощного ризотто с козьим сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ризотто с лисичками и сыром

Готовим ризотто с лисичками и сыром

Время приготовления: 40 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 6
Калорий: 111 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто с шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

500 г грибов лисичек
2 стак. риса
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. сливочного масла
соль, перец
50 г сыра пармезан

Инструкция:

Промыть и нарезать грибы. Нарезать луковицу кубиками.
Обжарить в сотейнике лук на растительном масле. Добавить грибы и жарить 5-7 минут.
Рис промыть несколько раз, пока вода не станет стекать прозрачной.
Выложить в сотейник рис, смешать хорошо с грибами и луком. Добавить сливочное масло. Жарить несколько минут, помешивая, чтобы рис хорошо покрылся маслом.
Влить воды, чтобы она покрывала рис на 1.5 см выше.
Накрыть крышкой, убавить огонь и готовить около 20 минут, пока рис не впитает всю жидкость.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

zakorzhevskaya_80

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

erent2001

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

uroror

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

zakorzhevskaya_80

Не рецепт, а песня!!!

popovchuk_93

А я думала разбираюсь в приготовлении ризотто с лисичками и сыром:D:D, а здесь такое:)

Женя Крееренко

Рекомендую http://reciple.ru/goryachee/rizotto/rizotto-so-shpinatom-i-kozyim-syrom - блюдо на высшем уровне.

siupritel

Доброго!
Сегодня приготовила ризотто с лисичками и сыром по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

gallon1985

Щербина, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Орлянская Арина

Давненько мы с подругой пробовали приготовить ризотто с лисичками и сыром на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что ризотто с лисичками и сыром — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила ризотто с лисичками и сыром.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

mityushova_97

Спасибо за рецепт ризотто с лисичками и сыром.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

omiompaye

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

zhurbenko_90

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

yelza

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!