Ризотто с лососем
Попробуйте приготовить рецепт огуречного ризотто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт ризотто с лососем
Готовим ризотто с лососем
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 717 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто с рыбой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- лосось (филе) 100 г
- овощной бульон 200 г
- рис 80 г
- масло сливочное 50 г
- пармезан 30 г
- брокколи 100 г
- лук 40 г
- чеснок 5 г
- шпинат 2 г
- масло оливковое 40 г
Инструкция:
-
На нашем сайте уже есть несколько рецептов ризотто: с говядиной и вешенками, с креветками, с тыквой и копченой утиной грудкой, зеленого со скумбрией, 4 сыра, с белыми грибами. Концепт-шеф Сыроварни на Красном Октябре Сергей Носов поделился еще одним - ризотто с лососем, шпинатом и брокколи. Подготовить ингредиенты.
-
Нарезать мелким кубиком лук и чеснок. Обжарить на оливковом масле с добавлением тимьяна до прозрачного цвета.
-
Добавить рис, прогреть и, постепенно вливая овощной бульон, довести рис до готовности.
-
Добавить шпинат и предварительно отваренную брокколи. Добавить сливочное масло, пармезан и хорошо вымешиваем до кремового состояния.
-
Филе лосося отдельно отварить при небольшой температуре (75 градусов в течение 15 минут), посолить по вкусу и выложить на готовое ризотто.
-
При подаче украсить ризотто рукколой и вялеными помидорами.
-
Готово! Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Ризотто
Рецепт ризотто с бананом
Комментарии к рецепту
Яся спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю ризотто с лососем.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Готовила ризотто с лососем первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт ризотто с шампиньонами, тоже очень понравилось.
Спасибо за рецепт ризотто с лососем!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Огромное спс за рецептик!!! =)
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Яся, спасибо большое!!!)
Делала ризотто с лососем один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ризотто с лососем
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать ризотто с лососем)))
Яся, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!