Ризотто с морепродуктами и спаржей
Попробуйте приготовить рецепт ризотто с форелью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт ризотто с морепродуктами и спаржей
Готовим ризотто с морепродуктами и спаржей
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 1083 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто со спаржей и зеленым луком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Рис арборио 70 г
- Оливковое масло 30 мл
- Лук-шалот 20 г
- Шафран 1 г
- Креветки 80 г
- Кальмары 50 г
- Гребешки 50 г
- Зеленая спаржа 1 шт.
- Рыбный бульон 400 г
- Сливочное масло 20 г
- Сливки 30%-ные 30 г
- Тертый сыр пармезан 20 г
Инструкция:
-
Лук нарезать мелким кубиком и обжарить вмести с рисом на оливковом масле.
-
Залить часть бульона и, помешивая, уваривать (шафран лучше добавить в этот момент, дабы он придал оранжевый оттенок вашему блюду).
-
За десять минут до готовности риса добавить морепродукты и спаржу (оставив часть на украшения).
-
За пять минут до готовности добавить сливки, сливочное масло, пармезан.
-
Оставшуюся часть морепродуктов и спаржи обжарить и украсить ими готовое ризотто.
Коллекция похожих рецептов
Ризотто
Рецепт ризотто с мидиями
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт!
ризотто с морепродуктами и спаржей просто супер!!!
Анатолий, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Кульно
Анатолий, умничка!
Какой аппетитный рецептик ризотто с морепродуктами и спаржей сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Ризотто с морепродуктами и спаржей я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить http://reciple.ru/goryachee/rizotto/zelenoe-rizotto.
Уже делала два раза получается обалденно.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить ризотто с морепродуктами и спаржей.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать ризотто с морепродуктами и спаржей по этому рецепту.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Анатолий, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!