Ризотто со спаржей и зеленым луком

bukatova_95

15 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт ризотто с бананом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ризотто со спаржей и зеленым луком

Готовим ризотто со спаржей и зеленым луком

Время приготовления: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 1306 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Сотейник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Куриный бульон 1,2 л
Спаржа 500 г
Рис арборио 250 г
Сливочное масло 75 г
Тертый сыр пармезан 125 г
Зеленый лук 4 стебля
Оливковое масло 50 мл
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

В небольшом сотейнике доведите бульон до кипения.
Разогрейте масло в большой кастрюле. Добавьте порезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
Затем добавьте рис и готовьте пару минут, постоянно помешивая.
Влейте четверть бульона. Готовьте, постоянно помешивая, пока бульон не растворится полностью. Добавляйте так же оставшийся бульон четвертями.
Готовьте рис до полуготовности - al dente. Это у вас займет примерно 20 минут.
За 5 минут до готовности риса, добавьте спаржу и готовьте до тех пор, пока она не станет мягкой.
Добавьте сливочное масло и сыр.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Женя Плетенец

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

gutramet

Очень вкусно и всегда к столу

rulficow

И это вправду весьма необычный рецепт.

marianna93

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

yeachusi

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

saidulina_84

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Макарова Катарина

Попробуйте приготовить огуречное ризотто, там все по шагам расписано.

adart

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Танюша Митюшова

Bukatova_95, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
ризотто со спаржей и зеленым луком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Марианна Анташкова

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала ризотто со спаржей и зеленым луком для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

koita_85

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

yulya99

Bukatova_95, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Ахтямова Анька

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Закурдаева Лиза

Спасибо за рецепт!

masha75

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))