Морской окунь в сырном соусе

Ингредиенты:

• Морской окунь — 3 шт.
• Лимон — четвертинка
• Куриные яйца — 2 шт.
• Сыр — 100 г
• Сметана — 2 ст.л.
• Красный молотый перец — 1/4 ч.л.
• Розмарин — 1 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.

Инструкция:

1. Для запекания рыбы отлично подходит сырный соус, состоящий из: сметаны, яиц и твердого сыра. Сегодня я приготовил с ним морского окуня, который получился очень вкусным. Рецепт достаточно прост и я с удовольствием делюсь им в этом небольшом мастер-классе.

2. Морского окуня вымыть, очистить от чешуи и извлечь внутренности. Плавники отрезать.

3. В каждой тушке сделать поперечный надрез и вложить в него дольку лимона. Также натереть рыбу красным молотым перцем и приправить розмарином.

   

4. Для приготовления сырного соуса смешать в пиале: яйца, сметану и сыр. Приправить солью и как следует перемешать.

   

5. Форму для запекания застелить фольгой и выложить на нее тушки морского окуня. Полить каждую рыбку сырным соусом. Убрать форму с окунем в разогретый духовой шкаф и выпекать при температуре 180 градусов, 40-45 минут до зарумянивания.

   

6. После запекания у меня получилась вот такая красота.

   

7. Подавать запеченного морского окуня под соусом можно с простыми гарнирами и овощными салатами, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

   

8. Еще одно аппетитное фото морского окуня в сырном соусе, крупным планом.

   

9. Приятного аппетита!