Жареный лосось с гарниром из кускуса с черри и красным луком

Ингредиенты:

• лук красный - ½ шт.
• помидоры черри - 11 шт.
• петрушка - ½ пучка
• лимоны - 1 шт.
• соль - по вкусу
• перец черный свежемолотый - по вкусу
• лосось стейки - 2 шт.
• сливочное масло - 10 г
• кускус - ½ стак.

Инструкция:

1. Отвариваем кускус как гречку (1 к одному) с солью и кусочком сливочного масла. Даем остыть.

2. Лук режем тонко на четверть кольца, выкладываем в миску и выжимаем половину лимона.

   

3. Стейки моем, обсушиваем и жарим с двух сторон на сухой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне до румяной корочки. Солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком с каждой стороны.

   

4. Помидоры режем напополам, петрушку мелко рубим.

   

5. Смешиваем кускус с луком.

   

6. Затем добавляем петрушку и черри, солим, перчим и перемешиваем.

   

7. Подаем! Приятного аппетита! Это очень вкусно!