Шашлык из баранины с бараньей почкой по-карски
Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из баранины с помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт шашлыка из баранины с бараньей почкой по-карски
Готовим шашлык из баранины с бараньей почкой по-карски
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 119 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из баранины на углях со сладким перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 240 г баранины
- 40 г репчатого лука
- 1 баранья почка
- 1 помидор
- 5 г бараньего сала
- 30 г зеленого лука
- 1 лимон
- 2 г сушеного барбариса
- 30 г соуса ткемали
- зелень
Инструкция:
-
Срезать с мякоти поясничной и спинной частей баранины грубые сухожилия, разрезать мясо на куски поперек волокон из расчета один кусок на порцию, посолить, замариновать со специями и луком (10 г).
-
Надеть кусок мяса перед жаркой на шпажку вместе с очищенной от пленки почкой (бараньей) на одном конце и некрупным помидором на другом, смазать мясо сливочным маслом или курдючным топленым салом, жарить над углями на решетке или на вертеле до готовности, периодически поворачивая к огню другой стороной.
-
Жареный шашлык, помидор и почку при подаче снять со шпажки и положить на блюдо, украсить долькой лимона, зеленым луком и кольцами репчатого сырого лука, веточкой сельдерея или петрушки.
-
К шашлыку из баранины с бараньей почкой по-карски отдельно подать молотый сушеный или свежий барбарис и соус ткемали.
Комментарии к рецепту
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Маша за прекрасный рецепт!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Можно похвастаюсь? Сделала шашлык из баранины с айвой - так здорово!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт шашлыка из баранины с бараньей почкой по-карски!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо за информацию!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шашлык из баранины с бараньей почкой по-карски. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.