Стейк из говядины жареный
Хорошо приготовленный стейк - вкснейшее из простых блюд. Мне нравится стейк средней прожарки, когда из него вытекает розовый сок. К стейку обычно готовят нейтральный гарнир, чтобы не перебить вкус. Попробуйте приготовить рецепт стейка из говядины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт стейка из говядины жареный
Готовим стейк из говядины жареный
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 615 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
При приготовлении стейка важно мясо не прокалывать и не готовить на небольшой температуре. Безусловно, еще надо следить за временем жарки. Она не должна превышать 10 минут.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринад для стейка из говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Стейк — 2 шт. (300 г)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
Инструкция:
-
1. Перед готовкой стейк должен быть комнатной температуры, поэтому преждевременно (за полчаса-час до приготовления) вытащите его из холодильника.
-
2. Мясо посолите, поперчите и смажьте растительным маслом с двух сторон.
-
3. Нагрейте толстостенную сковороду на высоком огне. Как только слегка начнет дымиться, сразу же выкладывайте стейк.
-
4. Обжаривайте стейк с одной стороны, пока мясо до половины не прожариться (не станет коричневым). Это хорошо видно сбоку. Общее время жарки стейка (с обеих сторон) - не более 10 минут.
-
5. Готовый говяжий стейк жаренный должен отдохнуть минут 5. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт! В моей семье любят стейк из говядины жареный
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо, ingar1974, очень вкусно!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Приготовила стейк из говядины жареный — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Всем привет! Девочки приготовила жареные стейки из говядины, ну очень классно, а главное быстро.
Спасибо ingar1974 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.