Стейки тунца с овощным соусом

Вряд ли нам удастся купить свежего тунца. Но и из замороженных стейков получится отличное блюдо, особенно, если приготовить к ним овощной соус. Попробуйте приготовить рецепт стейков в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт стейков тунца с овощным соусом

Рецепт стейков тунца с овощным соусом

Готовим стейки тунца с овощным соусом

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейк из тунца с острым зеленым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 4 стейка из тунца толщиной около 25 мм
  • 1,5-2 ст.л. оливкового масла
  • полстак. белого сухого вина (120-130 мл)
  • 4 помидора
  • 4 филе анчоуса
  • 2-3 луковицы
  • 2 дольки чеснока
  • 7-9 веточек петрушки
  • половинка ч.л. паприки (сладкой)
  • 1 ч.. ложка белого винного уксуса

Инструкция:

  1. Сначала подготовим все для соуса. Мелко рубим лук, петрушку, растолчем чеснок. Измельчаем анчоусы. Помидоры освобождаем от кожицы и семян, превращаем в кубики или соломку.

  2. Дно одной сковороды смазываем маслом, засыпаем в нее лук и чеснок, заливаем вином и тушим, держа на среднем огне, до прозрачности лука - 6-8 минут.

  3. Разогрев масло во второй сковороде, жарим стейки тунца, помня о том, что, в зависимости от нужной степени прожаренности, каждая сторона жарится от 2 до 5 минут.

  4. В сковородку с соусом добавляем винный уксус, паприку, помидоры, петрушку и анчоусы. Перемешав, потомим на огне еще 2-3 минуты.

  5. Подаем стейки с овощным соусом. Они хороши и без соли и перца, но на свой вкус можно добавить и то, и другое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
aritoresi
aritoresi

Как здорово!:)
Спасибо большое, Ланка

margarita86
margarita86

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею стейков тунца с овощным соусом.

nancuste2001
nancuste2001

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

engime
engime

Обожаю стейки тунца с овощным соусом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Соня Сладкова
Соня Сладкова

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

ersulol1990
ersulol1990

Ланка, замечательный рецепт стейков тунца с овощным соусом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

esedastar1986
esedastar1986

Спасибо дорогуша чувствую рецепт стейков тунца с овощным соусом станет любимкой
хочу хочу

ofown
ofown

Девочки, давайте поговорим про острые свиные стейки с мандариново-медовым соусом reciple.ru/goryachee/steik/ostrye-svinye-steiki-s-mandarinovo-medovym-sousom. Сегодня приготовила, понравилось.

vorobyeva_93
vorobyeva_93

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Ахтямова Анька
Ахтямова Анька

УУУХХХ вот это стейки тунца с овощным соусом.
Супперрр…спасибо…

zina
zina

Пасибо тебе Ланка.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Анастасия Устименко
Анастасия Устименко

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

tofin
tofin

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Коллекция похожих рецептов