Мясные тефтели, запеченные под овощной шубой и молочным соусом
Вкусное, ароматное блюдо для для семейного ужина или праздника. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей с рисом и овощным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом
Готовим мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 7
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, Для детей
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясные тефтели с рисом в томате. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Фарш (говяжий) 500 г
- Крупа манная 1,5 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Молоко 0,75 л
- Масло сливочное 35-40 г
- Брокколи 1 вилок
- Помидоры (мелкоплодные)
- Морковь (маленькая)
- Яблоко (крупное) 1
- Чеснок 6-7
- Яйцо куриное (сырое, белок) 1 шт.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Сыр 50-60 г
Инструкция:
-
В фарш добавить потертые на средней терке лук и зубчик чеснока, взбитый яичный белок, манную крупу, соль, перец, также можно добавить любимые приправы. Перемешать, сформировать небольшие тефтельки, выложить их в форму для запекания. Сверху положить разобранную на соцветия брокколи (предварительно бланшировать), порезанную морковь, зубчики чеснока, мелкие помидоры и крупно порезанное яблоко.
-
Готовим молочный соус (бешамель). В сотейнике растопить сливочное масло, обжарить в нем муку.
-
Добавить немного молока, хорошо размешать венчиком, чтобы не было комочков.
-
Добавить остальное молоко, соль и перец по вкусу, варить, помешивая, до консистенции жидкой сметаны.
-
Добавить соус в форму. Накрыть форму фольгой.
-
Поставить в разогретую духовку, запекать 35-40 минут, при температуре 180-200 градусов (ориентируйтесь на свою духовку).
-
Вынуть форму из духовки, снять фольгу, посыпать сверху тертым сыром.
-
Снова поставить в духовку, запекать 5-7 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Привет!
Я не ем мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Katarina73, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Прочитала, надо попробовать.
Супер все получилось
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
А я также заинтересовалась тефтелями с маслинами, запеченные в беконе.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Я недавно как раз делала мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мясные тефтели, запеченные под овощной шубой и молочным соусом выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Большое спасибо за рецепт!
мясные тефтели, запеченные под овощной шубой и молочным соусом просто супер!!!
Katarina73, спасибо за рецепт мясных тефтелей, запеченных под овощной шубой и молочным соусом! Обязательно приготовлю :)
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Красотищаа!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!