Еще один из богатой коллекции известных французских соусов. Несложен в исполнении - не стоит только торопиться и быстро обжаривать лук или кипятить на сильном огне. Робер, этот пикантный французский соус, украсит и обогатит вкус и аромат любого блюда из жареного или вареного мяса. Попробуйте приготовить рецепт французского соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус пикантный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Луковицы шинкуем очень мелко. Нагреваем на сильном огне сковороду, снижаем огонь до среднего, кладем ложку масла.
В растопившееся масло выкладываем лук, уменьшаем огонь до слабого и на нем, помешивая аккуратно, томим лук до мягкости и легкого золотистого цвета.
Вливаем вино, чуть прибавив огня, даем закипеть, снова поворачиваем ручку на малый огонь, и на нем соус тихо томится, пока не уварится до половины объема.
Тогда вливаем горячий бульон. Закипит - возвращаем на минимальный огонь, варим еще 15-20 минут.
В конце размешиваем в соусе сухую горчицу, заправляем солью и перцем. Выключив огонь, даем постоять под крышкой минут 7-8 и подаем в соуснике - или поливаем мясо.
Соусы
Рецепт соуса для мантов
Комментарии к рецепту
Не рецепт, а песня!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Ondar! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Офигительно вкусно!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт соуса из артишока, тоже очень понравилось.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Я тоже заприметила робра, да пока еще руки не дошли.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Я, как большая любительница пикантного французского соуса, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне пикантного французского соуса выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Хороший рецепт. Спасибо
Получилось отменно!
ondar, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Ondar, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пикантный французский соус!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Пикантный французский соус для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Ondar, ты сама их придумала рецепт робра?