Робер — пикантный французский соус

Еще один из богатой коллекции известных французских соусов. Несложен в исполнении - не стоит только торопиться и быстро обжаривать лук или кипятить на сильном огне. Робер, этот пикантный французский соус, украсит и обогатит вкус и аромат любого блюда из жареного или вареного мяса. Попробуйте приготовить рецепт французского соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт робра — пикантного французского соуса

Рецепт робра — пикантного французского соуса

Готовим робра — пикантного французского соуса

  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус пикантный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 2-3 луковицы
  • полстак. сухого белого вина
  • стак. мясного бульона
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. порошковой горчицы
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Инструкция:

  1. Луковицы шинкуем очень мелко. Нагреваем на сильном огне сковороду, снижаем огонь до среднего, кладем ложку масла.

  2. В растопившееся масло выкладываем лук, уменьшаем огонь до слабого и на нем, помешивая аккуратно, томим лук до мягкости и легкого золотистого цвета.

  3. Вливаем вино, чуть прибавив огня, даем закипеть, снова поворачиваем ручку на малый огонь, и на нем соус тихо томится, пока не уварится до половины объема.

  4. Тогда вливаем горячий бульон. Закипит - возвращаем на минимальный огонь, варим еще 15-20 минут.

  5. В конце размешиваем в соусе сухую горчицу, заправляем солью и перцем. Выключив огонь, даем постоять под крышкой минут 7-8 и подаем в соуснике - или поливаем мясо.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
liberman_89
liberman_89

Не рецепт, а песня!!!

Валя Чмуж
Валя Чмуж

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

bantsarevich_75
bantsarevich_75

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

yulya91
yulya91

Ondar! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

imentimi1972
imentimi1972

Офигительно вкусно!!!

tanechka
tanechka

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт соуса из артишока, тоже очень понравилось.

edyanc
edyanc

Пасиба))
по рецепту делаю))

enerari1998
enerari1998

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

washu
washu

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

lidiya
lidiya

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

inga77
inga77

Я тоже заприметила робра, да пока еще руки не дошли.

Надя Корецкая
Надя Корецкая

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

olga
olga

Я, как большая любительница пикантного французского соуса, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне пикантного французского соуса выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

diana89
diana89

Хороший рецепт. Спасибо

tanyusha
tanyusha

Получилось отменно!
ondar, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

toissut1987
toissut1987

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

ilorenea
ilorenea

Ondar, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пикантный французский соус!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

mozharova_75
mozharova_75

Пикантный французский соус для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Шныра Татьяна
Шныра Татьяна

Ondar, ты сама их придумала рецепт робра?

Коллекция похожих рецептов