Простой и яркий соус на зиму из сезонных плодов идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам, либо в качестве намазки на хлеб. Попробуйте приготовить рецепт соуса наршараб. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус к рыбе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Соус из слив "Ткемали" приготовить совершенно несложно! И получится он намного вкуснее магазинного. Рассказывать о том, что этот соус является замечательной приправой ко всем мясным и рыбным блюдам я не буду, об этом итак все знают.
Остренький, с огоньком, в меру кислый - такой соус обязательно должен быть в любом доме. Соус из слив на зиму замечательно подходит для вегетарианцев, так как способен преобразить вкус любого салата или каши.
Вот продукты, которые нам потребуются для приготовления сливового соуса на зиму: слива, петрушка, базилик, чеснок, острый перец и хмели-сунели.
Из сливы надо удалить косточки, засыпать солью и сахаром (примерно 1 ч. л соли и чуть больше сахара). Поставить на огонь. Слива пустит сок, поэтому добавлять воды, как многие рекомендуют, не надо! Варить, помешивая 7 минут.
Добавить нарезанный перец чили и хмели-сунели.
Поставить на огонь, продолжать варить. В это время наразать всю зелень: базилик и петрушку. Сразу добавить к сливовому соусу.
Соус держать на огне еще 10 минут, помешивая. Последним добавить чеснок, выдавленный через пресс.
Разбить соус в однородную массу погружным блендерм. Поставить на огонь, кипятить еще 4 минуты и разлить по стерилизованным банкам. Перевернуть банки, укутать в одеяло и оставить под одеялом до полного остывания.
Соус из слив на зиму готов.
Вы еще не раз похвалите себя зимой за то, что сделали такой чудесный соус.
Приятного аппетита!
Соусы
Рецепт соуса из авокадо
Комментарии к рецепту
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Ksyusha, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех соуса из слив на зиму.
Спасибо, ksyusha, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит соус из слив на зиму.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик соуса из слив на зиму больше стало.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте французского соуса.
Первый раз делала соус из слив на зиму.
получилось то, что нужно!
Думаю, очень вкусно.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих соуса из слив на зиму он не ел.