Соус карбонара классический

Итак, сегодня покажу, как приготовить соус "Карбонара" классический. На самом деле этот соус неотделим от пасты, так что готовим мы здесь не просто соус, а полноценное горячее блюдо, очень вкусное. Попробуйте приготовить рецепт соуса путтанеска. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соуса карбонара классический

Рецепт соуса карбонара классический

Готовим соус карбонара классический

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 266 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

В классическом варианте петрушка не добавляется, а акцент делается на количестве свежего молотого черного перца. Я не особо люблю, когда много перца, поэтому добавила чуть-чуть и внесла немного петрушки, это мое усовершенствование. Берите свежее качественное яйцо, так как оно по сути остается сырым.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус для устриц классический. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Лук зеленый — 1 Пучок
  • Бекон — 50 г
  • Макароны — 400 г
  • Яйцо куриное — 1 шт. (крупное)
  • Сыр твердый — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу
  • Сливки жирные — 4 ст.л.
  • Петрушка — По вкусу

Инструкция:

  1. В миске соедините сливки, соль, перец, немного измельченной петрушки.

  2. Добавьте яйцо и слегка взбейте. Поставьте отвариваться макароны по инструкции.

    соус карбонара классический
  3. Тем временем бекон порежьте кусочками и обжарьте на сковороде до слегка хрустящего состояния.

    соус карбонара классический
  4. Готовые горячие макароны и бекон вместе с жиром отправьте к яичной смеси и быстро все перемешайте.

    соус карбонара классический
  5. Подавайте с тертым сыром и своими любимыми соусами.

    соус карбонара классический

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Марианна Анташкова
Марианна Анташкова

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

utharo1978
utharo1978

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

ontande1979
ontande1979

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Жаворонкова Зоя
Жаворонкова Зоя

Yadrova_95, спасибо за рецепт соуса карбонара классический! Обязательно приготовлю :)

vera75
vera75

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Кудерская Лида
Кудерская Лида

Сегодня первый раз готовила соус карбонара классический.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

saibel_81
saibel_81

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Старюченко Зинка
Старюченко Зинка

соус карбонара готовила, а соус карбонара классический еще нет. Надо попробовать.

yudytskaya_86
yudytskaya_86

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

entengero
entengero

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Сырбу Луиза
Сырбу Луиза

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела соус карбонара классический, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

patkova_80
patkova_80

Спасибо за удивительные рецепты!

yulya81
yulya81

Вот и приготовила соус карбонара классический!
Обалденно красиво получилось!

dumporrin
dumporrin

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

endondend
endondend

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

lidiya
lidiya

А у меня соус карбонара классический прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yadrova_95, спасибо за рецептик!!!

Коллекция похожих рецептов