Соус нантюа
Попробуйте приготовить рецепт португальского соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт соуса нантюа
Готовим соус нантюа
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 243 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус цацики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- масло сливочное — 80 г
- мука — 2 ст.л.
- соль
- молоко — 500 мл
- мясо крабовое — 100 г
- сливки — 80 мл
Инструкция:
-
1. Приготовим бешамель: растапливаем 50 г сливочного масла, добавляем муку, немного обжариваем, резко вливаем холодное молоко и хорошо перемешиваем до загустения венчиком. Ставим соус на водяную баню, добавляем 35% сливки и перемешиваем венчиком.
-
2. Часть консервированного мяса краба нарезаем некрупно, часть целиком добавляем в соус, измельчаем все блендером. Добавляем 30 г сливочного масла и оставшееся мясо краба. Перемешиваем и выкладываем в соусник.
-
3. Соус хорош в сочетании с рыбой на пару, вареной и припущенной рыбой. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Соусы
Рецепт соуса для семги
Комментарии к рецепту
Именно соус нантюа часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить соус нантюа.
О результате напишу позже.
Это реально наслаждение
Рецепт соуса для морепродуктов немного другое, но тоже интересно.
Так захотелось соуса нантюа, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем соус нантюа пробовать))))
Я тоже делала соус нантюа.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Приготовила соус нантюа…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт соуса нантюа.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Довгаленко, это просто волшебный рецепт соуса нантюа!
Я еще не делал соус нантюа, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Довгаленко, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
А я сделала соус нантюа, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Как же аппетитно.