Соус овощной по-татарски

ritha1987

17 отзывов

Видео

Прекрасное дополнение к мясным блюдам! Попробуйте приготовить рецепт мисо-соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соуса овощной по-татарски

Готовим соус овощной по-татарски

Время приготовления: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 16 ккал
Кухня: Татарская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус цацики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Топленое масло - 10 г
Бульон - 30 л
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Петрушка - 3 г
Укроп - 3 г
Перец горошком - 5 шт.

Инструкция:

Насыщенный и острый соус из татарской кухни выгодно подчеркнет отменный вкус любого вида мяса, и при этом данный кулинарный рецепт достаточно экономен и прост в приготовлении. Очищаем морковь (желательно брать красный) и нарезаем его тонкими кружочками, лук очищаем и режем полукольцами. Затем все эти ингредиенты кладем в сотейник, заливаем куриным бульоном и ставим на медленный огонь. Как только наша масса закипит, добавляем по вкусу соль, молотый перец и перец горошком. Затем варим, непрерывно перемешивая некоторое время. А за пять минут до готовности Овощного соуса по-татарски мы кладем в наш соус лавровый лист и топленое сливочное масло.
Этот пикантный, но довольно таки острый соус, можно подавать с любой едой. Это может быть птица, приготовленная на гриле с картофельным гарниром, или же мясо по-каирски. Все на ваш вкус и усмотрение. Перед подачей можно добавить в соус измельченную петрушку или укроп. Приятного аппетита!