Холодный борщ с грибами

Холодный грибной борщ не отнимет много времени на приготовление, но получится необыкновенно ароматным и питательным. Особенно вкусным получается борщ с добавлением душистых сушеных грибов. Попробуйте приготовить рецепт борща криворожского холодного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт холодного борща с грибами

Готовим холодный борщ с грибами

Время приготовления: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 119 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодный борщ с колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Картофель 2 шт.
Сушеные грибы 50 г
Лук репчатый 1 шт.
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Капуста 350 г
Яблоки 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Черный перец горошком 5 шт.
Укроп 40 г
Лавровый лист 2 шт.
Сметана 100 г
Лимон 1/2 шт.
Соль 1/2 ч.л.
Вода 2 л

Инструкция:

Грибы промыть, залить водой и сварить бульон.
Картофель очистить, нарезать крупными кусочками. Яблоко вымыть, нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать.
Лук, свеклу, морковь почистить, мелко нарезать. Укроп промыть, мелко порубить. Чеснок очистить, истолочь.
Все измельченные продукты положить в бульон, варить 5 минут. Через 5 минут добавить горошины перца, лавровый лист, укроп и варить еще 7 минут. Снять с огня, выжать лимонный сок, положить чеснок и охладить. При подаче заправить сметаной.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Люся Трескина

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Ярославна Шлык

Dicofpari…мой муж сошел с ума.
Просит сделать холодный борщ с грибами на его работу, чтобы всем похвастаться.

Саша Корелина

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

uldofleds

А я готовила холодный борщ с грибами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, dicofpari!!!

Стася Колытяк

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

asofres1992

Попробуйте рецепт литовского холодного борща, это просто и вкусно.

Стася Колытяк

Я хочу приготовить холодный борщ с грибами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Танечка Лисняк

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

ersulol1990

Спасибо, сегодня же приготовлю!

nazarchuk_88

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Лиса Стогний

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

litova_77

Dicofpari, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант холодного борща с грибами.
Мне он нравится больше других.

sheperis_80

Холодный борщ с грибами — отпад!
Быстро и очень вкусно!