Украинский борщ с курицей

Ингредиенты:

• Курица 1 шт.
• Свекла 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Картофель 3 шт.
• Лук репчатый 1 г
• Томатная паста 500 г
• Соль по вкусу
• Молотый красный перец по вкусу
• Вода 5 л
• Подсолнечное масло 2 столовые ложки
• Сушеная зелень 1 столовая ложка

Инструкция:

1. Курицу отварить 20 минут в подсоленной воде, вынуть из воды.

2. Свеклу натереть на мелкой терке, поджарить минут 10 на среднем огне, постоянно перемешивая. Выложить в воду.

3. Через 10 минут добавить очищенный, нарезанный кубиками, картофель.

4. Через 5 минут добавить очищенные морковь и лук, предварительно обжаренные на масле.

5. В конце выложить томатную пасту, мясо курицы, добавить перец, зелень. Все хорошо перемешать и оставить на огне на пару минут.