Согревающий осенний суп-пюре

Вкусный, ароматный и легкий суп-пюре с копченой курицей, не требующий много времени на приготовление. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре острого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт согревающего осеннего супа-пюре

Готовим согревающий осенний суп-пюре

Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 39 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

топинамбур - 250 г
кабачки - 800 г
тыква - 200 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
сыр твердый - 50 г
курица копченая - 150 г
вода - 1 л
соль - 1 щепотка
перец - 2 г
растительное масло - 4 ст.л.

Инструкция:

На крупной терке трем морковь, режем лук.
Складываем в кастрюлю, где будем варить суп, и обжариваем на масле.
Кабачок, тыкву, топинамбур чистим и режем кубиками.
К обжаренной моркови с луком добавляем порезанные овощи.
Добавляем немного воды и тушим овощи до готовности, солим по вкусу.
Овощи тушатся, режем зелень, копченую курицу разберем на волокна, подготовим твердый сыр.
Овощи готовы. Добавляем фильтрованную воду. Доводим до кипения.
Пробиваем наш суп блендером.
Пробили суп блендером, доводим его до кипения, пробуем на вкус, добавляем перец. На крупной терке трем сыр.
В суп-пюре добавляем сыр и перемешиваем.
Порционно в чашки добавляем зелень и копченую курицу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

anendi2001

Я приготовила согревающий осенний суп-пюре для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А согревающий осенний суп-пюре не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

anted1989

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала согревающий осенний суп-пюре «минимум усилий и максимум удовольствия»!

tatyana

Приготовила мужу согревающий осенний суп-пюре.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Ксюша Нагродская

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала согревающий осенний суп-пюре,очень понравилось.Спасибо.

Малашкина Мина

Я сделала согревающий осенний суп-пюре, все получилось очень даже..!
terofall, спасибо большое!!

lesya77

Вкусняша, вкусняша!!!

Катя Берёзина

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

erind

Очень понравился рецепт супа-пюре из сельдерея, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Яша Герило

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт согревающего осеннего супа-пюре.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Варя Бочко

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать согревающий осенний суп-пюре, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

feetlu

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик согревающего осеннего супа-пюре

statnik_99

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

yaditroun1990

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.