Суп-пюре из цветной капусты и цуккини
Суп-пюре из цветной капусты и цуккини - простой, вкусный и легкий рецепт первого блюда. Нет никаких сложностей в приготовлении, все доступно и просто. Суп имеет приятный цвет, шелковистый и мягкий вкус Угощайтесь! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из печеных перцев и цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа-пюре из цветной капусты и цуккини
Готовим суп-пюре из цветной капусты и цуккини
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 296 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала диетический суп-пюре из цветной капусты и лука-порея. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Бульон куриный 250 мл
- Капуста цветная 200 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Сливки 10-11% 50 мл
- Цуккини 200 г
- Чеддер 50 г
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Сливочное масло 20 г
- Соль ¼ ч.л.
Инструкция:
-
В кастрюле на сливочном масле слегка обжарить мелко нарезанный лук.
-
Цуккини нарезать кубиками и добавить к луку. Тушить не медленном огне 7-8 минут.
-
К овощам добавить соцветия цветной капусты. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Влить бульон и варить овощи 15 минут на медленном огне.
-
С помощью погружного блендера сделать пюре.
-
Добавить сливки и тертый сыр. Все хорошо перемешать. Подержать на огне еще 5 минут и разлить суп по тарелкам.
-
Можно при подаче полить суп сливками, посыпать сыром, зеленью. Подавать суп рекомендую с сырным печеньем.
Комментарии к рецепту
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Делала суп-пюре из цветной капусты и цуккини на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Не умею готовить в принципе вообще, а суп-пюре из цветной капусты и цуккини сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
суп-пюре из цветной капусты и цуккини съели за один присест!
Ofown, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Я делала суп-пюре из цветной капусты и цуккини по рецепту ofown, мне понравилось.
Даже брату, который суп-пюре из цветной капусты и цуккини не любит,понравилось!
суп-пюре из цветной капусты с гренками готовила, а вот суп-пюре из цветной капусты и цуккини - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.