Блинный торт с карамельной глазурью

Следите, чтобы температура во время приготовления крема не была слишком высокой, иначе желтки могут свернуться. Попробуйте приготовить рецепт блинного торта с маскарпоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт блинного торта с карамельной глазурью

Рецепт блинного торта с карамельной глазурью

Готовим блинный торт с карамельной глазурью

  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 903 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала торт черный лес. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 100 г
  • молоко - 500 мл
  • пшеничная мука - 150 г
  • сахар - 50 г
  • сахар - 200 г
  • яйцо - 1 шт.
  • яичные желтки - 12 шт.
  • нарезанный хлопьями миндаль - 50 г
  • мед жидкий - 3 ст.л.
  • пшеничная мука - 50 г
  • сливочное масло - 30 г
  • ванильный экстракт - 1 ст.л.
  • молоко - 325 мл
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • сахар - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Инструкция:

  1. Приготовить тесто: просеять 150 г муки, добавить яйцо, 325 мл молока, по щепотке соли и сахара и вымешать тесто.

  2. Растопить 30 г сливочного масла, добавить в тесто, все вымешать.

    блинный торт с карамельной глазурью
  3. Разогреть в сковороде растительное масло и испечь блины.

    блинный торт с карамельной глазурью
  4. Приготовить крем: желтки взбить с 200 г сахара, добавить 50 г муки, поставить на водяную баню и прогревать на небольшом огне, постоянно помешивая, пока крем не заварится.

    блинный торт с карамельной глазурью
  5. Подогреть 500 мл молока, добавить в него ванильный экстракт.

    блинный торт с карамельной глазурью
  6. Ввести теплое молоко в крем, отправить все еще раз на водяную баню и, помешивая, дождаться, когда крем загустеет.

    блинный торт с карамельной глазурью
  7. Уложить блины один на другой, смазывая каждый остывшим кремом.

    блинный торт с карамельной глазурью
  8. Приготовить глазурь: смешать в небольшой кастрюле мед, оставшийся сахар и сливочное масло, поставить на огонь и, помешивая, сварить густую карамельную глазурь.

    блинный торт с карамельной глазурью
  9. Готовый блинный торт покрыть карамельной глазурью и присыпать миндальными хлопьями.

    блинный торт с карамельной глазурью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
rilati1988
rilati1988

Спасибо!!!
блинный торт СУПЕР!!!

omeaces
omeaces

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Шныра Татьяна
Шныра Татьяна

Вот сейчас по Вашему рецепту, parisedi, делаю это чудо чудное;)

Анна Хурцилава
Анна Хурцилава

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Соломина Ася
Соломина Ася

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

nesteath
nesteath

Спасибо за рецептик блинного торта!!!
Муж был в восторге.
блинного торта, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

vakhrameeva_85
vakhrameeva_85

А я никогда так не готовила блинный торт, как-нибудь приготовлю. А пока дума про вафельный тортик reciple.ru/vypechka/torty/vafelny-tort.

yudytskaya_86
yudytskaya_86

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по блинному тортику!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

olga
olga

Спасибо большое за рецепт блинного торта, parisedi.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Коллекция похожих рецептов