Баклажаны с фасолью на зиму

очень вкусный и простой салатик на зиму!! советую попробовать. Из указанного кол-во продуктов выходит 7-700 гр банок. Попробуйте приготовить рецепт квашеных баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт баклажанов с фасолью на зиму

Рецепт баклажанов с фасолью на зиму

Готовим баклажаны с фасолью на зиму

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 242 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Ужин, Семейный праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала баклажаны в ореховом соусе на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • баклажаны 2 кг
  • фасоль 500 г
  • помидоры 1.5 кг
  • перец болгарский 0.5 кг
  • морковь 0.5 кг
  • чеснок 200 г
  • соль 70 г
  • сахар 1.5 стак.
  • уксус 9% 100 мл
  • масло растительное 0.5 л

Инструкция:

  1. Фасоль замочить на ночь и отварить до готовности. Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку. В томатно-чесночную смесь добавить соль, сахар, масло и довести до кипения, положить тетруб морковь..

  2. порезанные крупными кубиками болгарский перец

    баклажаны с фасолью на зиму
  3. порезанные кубиками баклажаны. Все перемешать, дать закипеть и варить 30 минут.

    баклажаны с фасолью на зиму
  4. добавить фасоль и потомить 10 мин Затем уксус и тушим 5 мин Разложить в стерилизованные банки и закатать..

    баклажаны с фасолью на зиму

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
uroror
uroror

У меня получилось прям как на фотографии:)

Гузикова Катя
Гузикова Катя

Нямка нямнямка…

Видяскина Анюта
Видяскина Анюта

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить баклажаны с фасолью на зиму

enelyea
enelyea

Я делала баклажаны с фасолью на зиму, мне понравилось.
Даже сестре, которая баклажаны с фасолью на зиму не любит,понравилось!

Ивашова Ольга
Ивашова Ольга

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Коллекция похожих рецептов