Соленые огурцы с горчицей - заготовка достаточно пикантная и невероятно вкусная. Сладко-кисло-островатые огурчики бесподобны! Попробуйте приготовить рецепт вкусных маринованных огурцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт маринованных огурцов с горчицей и маслом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные огурцы без стерилизации. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Огурчики с горчицей я просто обожаю, равно как и с кетчупом - эти варианты маринования огурцов очень удачные. Такие заготовки должны непременно быть на полках закромов. А иначе чем угощать гостей в зимнее время? Да и самим иногда хочется всяких разносолов...
В маринаде с горчицей присутствует все - легкая сладкая нотка, приятный отдаленный горчичный аромат, вкус чесночка, зелени - ну очень удачно и гармонично все здесь. Если вы собрали урожай огурцов и никак не можете придумать новых вариантов засолки, вот вам мой - вы останетесь довольны наверняка.
Для приготовления маринованных огурцов с горчицей и маслом на зиму возьмите продукты по списку.
За час-полтора до начала приготовления залить огурцы холодной водой, можно даже ледяной. После огурчики хорошенько промыть и обрезать хвостики с обеих сторон.
В миску или таз нарезать огурцы: если крупные - нарезать брусочками, если мелкие - просто нарезать на две половины.
Отдельно смешать в равных частях уксус, масло и сахарный песок. Добавить сухую горчицу, рубленую петрушку и соль с перцем. Перемешать.
На прессе выдавить два зубка чеснока, добавить в маринад. Перемешать хорошенько.
Вылить маринад к огурцам, тщательно перемешать и оставить на 3-4 часа в покое. За это время огурцы пустят сок.
Спустя четыре часа подготовить банки - тщательно вымыть и простерилизовать удобным способом. Наполнить банки огурцами, залить маринад.
Теперь огурчики нужно стерилизовать: полулитровые банки - 15 минут, литровые - 25 минут. Не забудьте дно кастрюли устелить тканью, чтобы банки в процессе не лопнули. После аккуратно достать банки и герметично затянуть стерильными крышками. Поставить банки дном вверх, укрыть пледом и оставить на сутки. На зиму убрать маринованные огурцы с горчицей и маслом в погреб или кладовку.
Приятного аппетита!
Маринование
Рецепт маринованных огурцов без стерилизацииМаринование
Рецепт маринованных огурцов с уксусом
Комментарии к рецепту
Elizaveta93, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант маринованных огурцов с горчицей и маслом.
Мне он нравится больше других.
Elizaveta93,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту маринованных огурцов с горчицей и маслом.
Получилась вкуснятина!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Обалденный рецептик маринованных огурцов с горчицей и маслом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Сегодня буду готовить!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Я еще не готовила огурцы маринованные с карри. Вкуснятина необычная.