Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе
Попробуйте приготовить рецепт сала через мясорубку. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт домашнего сала с чесноком в луковой шелухе
Готовим домашнее сало с чесноком в луковой шелухе
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сало копченое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- свиное сало (с прослойкой) 1 кг
- луковая шелуха 1 кг
- лавровый лист 10 шт.
- соль 3 ст.л.
- чеснок 1 головка
- перец красный молотый
- перец черный молотый
Инструкция:
-
Промыть луковую шелуху, залить водой (1,5 литра), дать закипеть, всыпать 2 столовых ложек крупной соли, перемешать, варить еще 5-7 минут. Сало помыть, зачистить, нарезать примерно двухсотграммовые кусочки. Переложить его в кастрюлю, покрыть со всех сторон шелухой, если сало будет выступать над поверхностью воды, то долить еще.
-
Для приготовления маринада измельчить лавровый лист, раздавить чеснок, перемешать все с красным и черным перцем. Достать кусочки сала, высушить с помощью многослойного бумажного полотенца.
-
Втереть в них с усилием маринад, а затем обмазать со всех сторон, запаковать сало с чесноком в фольгу, определить в морозильную камеру. Через 12 часов вкуснейшее нежное сало будет готово. Порезать его на тонкие ломтики, подать к столу с черным хлебом, кто любит, может добавить чесночок.
Коллекция похожих рецептов
Соления
Рецепт сала по-украински
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Олеся, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень очень вкусно получилось!!!
Рецепт домашнего сала с чесноком в луковой шелухе суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Есть рецепт сала соленого по-домашнему reciple.ru/zagotovki/soleniya/salo-solenoe-po-domashnemu, девочки уже готовили.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит домашнее сало с чесноком в луковой шелухе.
Большое тебе спасибо, Олеся, за такие простые, но аппетитные блюда.
Приготовила домашнее сало с чесноком в луковой шелухе…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит домашнее сало с чесноком в луковой шелухе, оценили.
Олеся! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
домашнее сало с чесноком в луковой шелухе(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт домашнего сала с чесноком в луковой шелухе.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Олеся, ты сама их придумала рецепт домашнего сала с чесноком в луковой шелухе?
Олеся!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Олеся, спасибо.
Приготовила домашнее сало с чесноком в луковой шелухе.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Благодарю за идею. Попробую приготовить