Очень простой рецепт засолки сала в домашних условиях. Сало получается очень вкусным. Попробуйте приготовить рецепт сала копченого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сало соленое по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кусок сала обработать, шкуру поскаблить ножом. Ножом порезать сало крест накрест на треть толщины. Чеснок порезать кусочками. Ножом протыкать дырочки и в них вложить кусочки чеснока. Так сделать по всему куску.
Соль смешать с перцем и поломанным на кусочки лавровым листом.
Этой сухой смесью хорошо натереть все сало (не надо бояться лишней соли, сало возьмет столько, сколько ему нужно). Положить кусок в полиэтиленовый пакет. Поставить под гнет на 3 суток. Затем лишнюю соль с сала убрать. Все
Соления
Рецепт сала по-домашнему
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать сало соленое строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Впервые в жизни замахнулась на сало соленое, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Уже делала два раза получается обалденно.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела сало соленое, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спс)
оч понравилось)
Можно похвастаюсь? Сделала домашнее сало с чесноком в луковой шелухе reciple.ru/zagotovki/soleniya/domashnee-salo-s-chesnokom-v-lukovoi-shelukhe - так здорово!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит сало соленое, оценили.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Софья, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!