Сало соленое

Очень простой рецепт засолки сала в домашних условиях. Сало получается очень вкусным. Попробуйте приготовить рецепт сала копченого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сала соленого

Рецепт сала соленого

Готовим сало соленое

  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 203 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На природу, На ужин, На Пасху

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сало соленое по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Сало свежее (с прорезью или без) 1 кг
  • Чеснок 5-6 зуб
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Лавровый лист 2-3 шт.
  • Соль крупная

Инструкция:

  1. Кусок сала обработать, шкуру поскаблить ножом. Ножом порезать сало крест накрест на треть толщины. Чеснок порезать кусочками. Ножом протыкать дырочки и в них вложить кусочки чеснока. Так сделать по всему куску.

  2. Соль смешать с перцем и поломанным на кусочки лавровым листом.

    сало соленое
  3. Этой сухой смесью хорошо натереть все сало (не надо бояться лишней соли, сало возьмет столько, сколько ему нужно). Положить кусок в полиэтиленовый пакет. Поставить под гнет на 3 суток. Затем лишнюю соль с сала убрать. Все

    сало соленое

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
zimina_94
zimina_94

Прекрасный рецепт!
Лучше делать сало соленое строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

antonina87
antonina87

Впервые в жизни замахнулась на сало соленое, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

dragomanova_95
dragomanova_95

Уже делала два раза получается обалденно.

margarita86
margarita86

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Петраченкова Саша
Петраченкова Саша

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела сало соленое, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

antonina71
antonina71

Спс)
оч понравилось)

Анастасия Абрашина
Анастасия Абрашина

Можно похвастаюсь? Сделала домашнее сало с чесноком в луковой шелухе reciple.ru/zagotovki/soleniya/domashnee-salo-s-chesnokom-v-lukovoi-shelukhe - так здорово!

Рубан Танюша
Рубан Танюша

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

lyulya
lyulya

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит сало соленое, оценили.

maya93
maya93

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Марианна Репина
Марианна Репина

Софья, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Коллекция похожих рецептов