Сало в луковой шелухе

Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало в луковой шелухе получается очень вкусным - кто пробовал, не даст соврать. Делюсь рецептом. Рецепт взят из ВК. Попробуйте приготовить рецепт сала копченого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сала в луковой шелухе

Готовим сало в луковой шелухе

Время приготовления: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 26 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Обед, Хэллоуин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сало соленое по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

сало свиное 1 кг
луковая шелуха 1 кг
соль 4 ст.л.
лавровый лист 10 шт.
чеснок 1 шт.
чёрный молотый перец по вкусу
перец красный горький молотый по вкусу

Инструкция:

Сало промойте. почистите и порежьте на кусочки по 200-300 грамм.
Наберите луковой шелухи примерно с одного килограмма лука. Можно делать это постепенно. Ополосните шелуху в воде, а потов доведите до кипения (из расчета на 1,5 л воды).
Добавьте пару ложек соли и поварите в течение 5 мин
Сало отправляем к шелухе. Вода должна покрывать сало (если это не так, добавьте кипяченой воды). Доведите до кипения, температуру понизьте до средней и варите в течение 25 минут. Затем снимите в огня и дайте остыть. Главное, чтобы сало находилось в жидкости.
Пока сало отдыхает в кастрюле, сделаем маринад. Через чесночный пресс пропустите лавровый лист, чеснок, добавьте к ним черный и красный перец.
Выберите сало, просушите кухонным или плотным бумажным полотенцем и вотрите наш маринад. Затем заверните в фольгу и отправьте на 12 часов в морозилку.
Через 12 часов наше чудо-сало готово! Нарежьте ломтиками и подавайте с черным хлебом. Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

enestom1971

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

ofofea

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Рыбина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
сало в луковой шелухе готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

itese

Спасибо большое за рецепт сала в луковой шелухе.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

anna92

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

vedeneeva_80

Сало в луковой шелухе выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

dinieri

А я рискнула приготовить домашнее сало с чесноком в луковой шелухе для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

svetlana80

У меня получилось прям как на фотографии:)

Ксюша Спащук

Рыбина, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

uguldull

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сала в луковой шелухе ещё не пробовала:D

galla_89

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

lyalya87

Сало в луковой шелухе прелесть, спасибо за рецепт

Тома Щербинина

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Рыбина, что так же вкусно.

zemskova_72

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Катя Сырбу

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать сало в луковой шелухе к домашнему празднику.

Люба Рудковская

Я еще не делал сало в луковой шелухе, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

anyusha

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Рыбина.

Надежда Ходарина

А что вы нашли в сале в луковой шелухе??? Мне, например, не очень понравилось:(

Тоня Молоткова

Делаю сало в луковой шелухе уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Рыбина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.