Цветная капуста в томате на зиму
Отличный рецепт заготовки цветной капусты на зиму в томатном соусе. Такая закуска отлично смотрится на любом праздничном столе. Попробуйте приготовить рецепт квашеной капусты запеченной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт цветной капусты в томате на зиму
Готовим цветную капусту в томате на зиму
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 60 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала капусту кусками со свеклой на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 2 кг
- Помидоры - 1,2 кг
- Чеснок - 2 головки
- Сладкий перец - 200 г
- Петрушка - 200 г
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 100 г
- Масло подсолнечное - 100 мл
- Уксус столовый - 100 мл
- Горький перец - по вкусу
Инструкция:
-
Вкусные овощные заготовки всегда радуют нас в зимнее время года и не только. Предлагаю приготовить цветную капусту в томатной заливке на зиму. Цветная капуста не такая популярная, как остальные овощи, но по вкусовым качествам не хуже тех же помидоров, огурцов или других более востребованных овощей.
-
Для приготовления цветной капусты в томате на зиму возьмите такие продукты, как на фото.
-
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия, хорошо промойте. В кастрюле вскипятите достаточное количество воды. Соцветия опустите в кипяток. Бланшируйте 5 минут. После опрокиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
-
Промойте сладкий и горький перец, удалите семена. Через мясорубку измельчите очищенный чеснок, перец сладкий и горький, промытые помидоры. Добавьте соль, сахар, подсолнечное масло. Перемешайте и доведите до кипения.
-
В кипящую заливку добавьте соцветия цветной капусты и рубленую петрушку. Перемешайте. Доведите до кипения. Варите 10-15 минут. В конце добавьте уксус и перемешайте. Предварительно простерилизуйте баночки с крышками.
-
Горячую капусту расфасуйте в стерильные баночки и плотно укупорьте. Переверните и хорошо укутайте до полного остывания. После этого можно убирать заготовку в темное прохладное место.
-
Цветная капуста в томате готова. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Заготовки
Рецепт капусты со свеклой на зиму
Комментарии к рецепту
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Просто фантастика!!!
наконец цветную капусту в томате на зиму приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ritha1987!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Цветная капуста в томате на зиму - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Рецепт reciple.ru/zagotovki/tsvetnaya-kapusta-zamorozhennaya-na-zimu.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за отличный рецепт!
Попробую приготовить цветную капусту в томате на зиму.
Очень интересный рецепт цветной капусты в томате на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Ritha1987, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Цветную капусту в томате на зиму готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
цветную капусту в томате на зиму у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как цветная капуста в томате на зиму у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще цветную капусту в томате на зиму я не очччччень, но цветную капусту в томате на зиму — на пятёрку)))