Зеленый горошек на зиму

При консервировании зеленого горошка на зиму необходимо соблюдать чистоту, в заготовки нужно добавлять уксусную кислоту, а затем хранить баночки в холодильнике, т. к. иначе возможно развитие бактерий ботулизма, которые являются смертельно опасными для человека. Попробуйте приготовить рецепт лука с морковкой на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт зеленого горошка на зиму

Рецепт зеленого горошка на зиму

Готовим зеленый горошек на зиму

  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 55 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала черемшу на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #зеленый горошек

Маринад:

  • 0,5 л воды
  • 0,5 ст.л. соли
  • 0,5 ст.л. сахара
  • 1 десертная ложка уксусной эссенции (70%).

Инструкция:

  1. Горошек очистить от стручков, у меня получилось ровно 280 г зеленого горошка:

  2. Сложить горошек в подходящие по размеру баночки.

    зеленый горошек на зиму
  3. Отмерить воду, налив воду в банки с горошком доверху. Воду слить в ковшик через дуршлаг. У меня получилось, что воды надо 400 мл, но я увеличила до 500 мл. Добавить в воду сахар и соль.

  4. Тем временем поставить стерилизовать крышки для консервированного горошка (я просто ставлю ковшик на плиту и оставляю крышки минут на 10-15 в слабо кипящей воде, пока занимаюсь другими вопросами) :

    зеленый горошек на зиму
  5. Довести рассол до кипения, закинуть в него горошек и варить минут 10-15 после закипания.

    зеленый горошек на зиму
  6. Горошек выловить шумовкой и сложить в баночки. В каждую баночку добавить по 0,5 десертной (.) ложки уксусной эссенции.

  7. Рассол процедить и снова вскипятить. Горячим залить в банки, банки закрыть простерилизованными крышками, плотно закрутить.

  8. Перевернуть на крышку, укутать в теплое одеяло и оставить медленно остывать.

  9. Хранить в холодильнике.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
yelka73
yelka73

Спасибо за вкуснатищу!!!

lyalya
lyalya

Спасибо за рецепт зеленого горошка на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Танечка Лисняк
Танечка Лисняк

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Закурдаева Ольга
Закурдаева Ольга

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

lilya73
lilya73

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

zoya89
zoya89

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

antonina
antonina

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

olesya70
olesya70

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://reciple.ru/zagotovki/tykvenny-sok-na-zimu. Вот ).

Маргарита Нагродская
Маргарита Нагродская

Настя, спасибо за рецепт!

umucuples
umucuples

Elsed, огромное спасибо за зеленый горошек на зиму!
Получилось с первого раза.

uparaish1979
uparaish1979

Класс!
Приготовила зеленый горошек на зиму, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Роздерова Вита
Роздерова Вита

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

edicou
edicou

Это просто очень вкусно

erelo
erelo

Рецепт интересный.
Попробую!

susotr1992
susotr1992

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Чайникова Нина
Чайникова Нина

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, elsed, рецептам.

rogatova_76
rogatova_76

Зеленый горошек на зиму - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

mendes1990
mendes1990

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

eshathe
eshathe

Ну и красота зеленый горошек на зиму!!!
Обязательно попробую сделать!

novosyolova_95
novosyolova_95

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Коллекция похожих рецептов