Икра баклажаново-тыквенная осенняя

Привет!"На манеже-теже!"С тыквой. Осенний рецепт, очень вкусный и полезный! Нашла в и-нете, автору большое спасибо! Попробуйте приготовить рецепт икры из свеклы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт икры баклажаново-тыквенная осенняя

Рецепт икры баклажаново-тыквенная осенняя

Готовим икру баклажаново-тыквенная осенняя

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 52 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала икру свекольную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • баклажан 300 г (1 шт. средняя)
  • тыква 300-500 г
  • яблоки кисло - сладких сортов 1-2 шт.
  • чеснок 3-4 зубчика
  • луковица 1 шт. (средняя)
  • перец болгарский 1/2 шт.
  • соль, специи по вкусу
  • масло оливковое (растительное, по вкусу) 80-100 мл

Инструкция:

  1. Чистим тыкву и нарезаем мелкими кубиками. Складываем в отдельную посуду. Яблоки чистим и нарезаем так же кубиками, добавляем к тыкве. Туда же нарезаем мелко чесок. Смешиваем. В другую посуду складываем очищенный и порезаный кубиками баклажан (если горчит, то присолить, дать постоять, и смыть водой). Порезать мелко лук и болгарский перец. Смешать с баклажаном. Теперь берем огнеупорную форму и на одной половине выкладываем тыквенную смесь, а на другой-баклажановую. Не перемешивать!

  2. .Все содержимое формы полить раст. маслом, посолить, добавить желаемые специи (паприка, мускатный орех и перец-в моем случае) Накрывем фольгой и отправляем на 20-30 минут в духовку при 180*. Затем достаем и перемешиваем содержимое формы. Внимание.Аромат сумашедший! Хочется уже схватится за ложку...Но! Отправляем икру еще минут на 10 в духовку, без фольги. Готова! Только нужно дать остыть... Подавала в тарталетках из лаваша Хорошо сверху посыпать орешками или семечками и зеленью. Муж на хлеб...говорю: маж, маж...а он с горкой!

  3. Приятного аппетита!

    икра баклажаново-тыквенная осенняя

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
pistun_72
pistun_72

Спасибочки nontishiu
попробуем обязательно

nosova_71
nosova_71

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо nontishiu за отличные и простые рецепты!

Антошик Арина
Антошик Арина

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Таня Шмелёв
Таня Шмелёв

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

lobova_74
lobova_74

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим икру баклажаново-тыквенная осенняя, спасибо огромное за рецептик!!!!

sintome1971
sintome1971

Попробуйте эссекская икра reciple.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/yessekskaya-ikra. Очень хороший рецепт!!

lyalya87
lyalya87

Спасибо за отличный рецепт!

Марианна Бардак
Марианна Бардак

Девочки, икра баклажаново-тыквенная осенняя — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Коллекция похожих рецептов