Икра из запеченных в духовке кабачков
Кабачковая икра - очень вкусное и полезное блюдо. Вы можете подать ее вместо гарнира или в качестве закуски. Попробуйте приготовить рецепт икры из баклажанов и кабачков на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт икры из запеченных в духовке кабачков
Готовим икру из запеченных в духовке кабачков
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 5
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала баклажановую икру. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Кабачок 1 кг
- Лук репчатый 400 г
- Помидоры 1 кг
- Морковь 500 г
- Красный болгарский перец 300 г
- Чеснок 36 г
- Укроп 1 пучок
- Растительное масло 1/2 стак.
- Соль 2 ч.л.
- Черный молотый перец 1 ч.л.
Инструкция:
-
Кабачки, помидоры, лук, морковь и болгарский перец вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
-
Разложить нарезанные овощи на смазанный маслом противень.
-
Поставить овощи в разогретую до 190 градусов духовку на 70 минут.
-
По истечении времени достать запеченные овощи, смешать с измельченным чесноком и зеленью, приправить солью и перцем. Измельчить полученную смесь в блендере
-
Разлить кабачковую икру по стерилизованным банкам, дать остыть и убрать в холодильник.
Коллекция похожих рецептов
Икра овощная
Рецепт домашней икры из кабачков и помидоров
Икра овощная
Рецепт икры баклажанной
Комментарии к рецепту
Valentina85, огромное спасибо за икру из запеченных в духовке кабачков!
Получилось с первого раза.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Делала икру из запеченных в духовке кабачков на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - valentina85 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Valentina85, ты сама их придумала рецепт икры из запеченных в духовке кабачков?
Попробуйте приготовить домашнюю икру из кабачков и помидоров, там все по шагам расписано.
Только что доела икру из запеченных в духовке кабачков!!! очень вкусно!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Делаю икру из запеченных в духовке кабачков который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
И как у тебя все получается???
Отличная тема:) уже в закладке.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Valentina85, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
У меня икра из запеченных в духовке кабачков прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
valentina85, спасибо за рецептик икра из запеченных в духовке кабачков!!!