Очень-очень нежный куриный тарт

Ингредиенты:

• масло сливочное - 150 г
• мука - 250 г
• яйца куриные - 1 шт.
• вода - 2 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• кукуруза - 1 шт.
• куриное филе - 500 г
• сметана - 300 г
• сыр - 70 г
• оливковое масло - по вкусу
• специи - 1

Инструкция:

1. муку просеять в большую миску

2. масло нарезать на мелкие кубики

   

3. растереть масло с мукой в крошку, добавить яйцо и соль и замесить песочное плотное тесто

   

4. скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник...

   

5. пока тесто охлаждается делаем начинку, курицу нарезать на мелкие кусочки

   

6. обжарить на разогретом масле до золотистой корочки, остудить

   

7. добавить кукурузу (слить с нее воду обязательно)

   

8. для заливки яйца взбить венчиком с солью.

   

9. добавить сметану и все еще раз взбить, посолить и поперчить как следует т к мясо не солили

   

10. достать тесто, раскатать в тонкий пласт и перенести в форму для выпечки (у меня 28 см) при помощи скалки.

    

11. делаем бортики, остатки теста и обрезки оставить для оформления. Наколите вилкой тесто, чтобы оно не "вздыбилось"

    

12. распределяемым начинку на тесте

    

13. залить заливкой, посыпать тертым сыром. А из остатков теста я вырезала звездочки и разложила их на пироге.

    

14. выпекаем при 180 г 35-40 минут. Готовый пирог остудить и только тогда доставать из формы