Тарт с цветной капустой

Чем слаще и пикантнее сыр, тем лучше он будет сочетаться с капустой, можно взять голландский или костромской, а лучше всего подойдет пошехонский. Попробуйте приготовить рецепт малинового тарта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тарта с цветной капустой

Готовим тарт с цветной капустой

Время приготовления: 50 мин
Порций: 8
Калорий: 411 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарт черешневый бум. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
капуста цветная - ¼ кочана
яйца куриные - 3 шт.
яичные желтки - 1 шт.
сыр - 100 г
молоко - 100 мл
мука - 1 ч.л.
мускатный орех - 1 щепотка
соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Предварительно размороженное тесто присыпать мукой и слегка раскатать.
Отступив на полтора сантиметра от краев, надрезать тесто ножом, не прорезая его насквозь, так чтобы получились бортики.
Желток соединить с 1 ч. ложкой молока, посолить, перемешать и смазать бортики теста.
Все тесто, кроме бортиков, часто наколоть вилкой, поместить на противень, выстеленный бумагой для выпечки и отправить в разогретую духовку на 5 минут.
Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия, срезать грубые части и опустить на 5 минут в кипящую воду.
Сыр натереть на крупной терке, часть натертого сыра отложить.
К большей части натертого сыра добавить яйца, влить оставшееся молоко, всыпать мускатный орех, посолить и перемешать.
Цветную капусту откинуть на дуршлаг, затем выложить в яично-сырную смесь и все перемешать.
Подпеченный корж вынуть из духовки и равномерно выложить на него капустную начинку, оставив бортики свободными.
Посыпать начинку оставшимся натертым сыром и выпекать тарт еще 20 минут.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

ozhibko_70

Potseiko_82, огромное спасибо за тарт с цветной капустой!
Получилось с первого раза.

alisa

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

oristathe2005

Готовила тарт с цветной капустой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

rudman_88

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

enenof2001

Potseiko_82, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

anyuta94

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

zoxexivo

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Лида Грабко

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить черничный тарт. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

lidiya88

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

grik_97

Рецептик супер!!:)

elyonti

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Юдкина Диана

Potseiko_82, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

evgeniya83

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Алкиева Ася

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Глебенкова Людмила

Попробовала приготовить тарт с цветной капустой.
Супер!!!
Спасибо potseiko_82!
Вы профи!

engime

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Хамзина Эля

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!