Тарт в шоколадной глазури с мороженым

Попробуйте приготовить рецепт тарта с голубикой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тарта в шоколадной глазури с мороженым

Рецепт тарта в шоколадной глазури с мороженым

Готовим тарт в шоколадной глазури с мороженым

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 257 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала черничный тарт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

для основания:

  • мука 180 г
  • сахар 130 г
  • масло сливочное 100 г
  • какао-порошок 4 ст.л.

для заполнения:

  • молоко сгущенное 1 стак.
  • сливки жирные 1 стак.
  • ликер кофейный 4 ст.л.
  • ванильный экстракт 1 ч.л.

для ганаша:

  • шоколад черный горький 150 г
  • сливки жирные 150 мл
  • фундук жареный 1/2 стак.

Инструкция:

  1. Начинку из мороженого приготовить накануне. Для этого взбить хорошие сливки в пышную массу, добавить сгущенку, влить экстракт ванили и кофейный ликер, взбить до однородной массы, переложить в лоток, закрыть и отправить ночевать в морозилку.

  2. На другой день включить на прогрев до 180 градусов духовку, просеять муку, всыпать какао, сахар (лучше мелкий), добавить небольшие кусочки сливочного масла, растереть руками до образования маслянистой крошки.

  3. Промазать дно и стенки формы маслом, разложить тесто на дно, захватывая и бортики, заполнить заготовку горохом или бобами, выпекать около 10 минут, охладить. Для приготовления ганаша нагреть сливки до начала кипения, положить кусочки шоколада, убрать с плиты, мешать до получения однородной жидкости.

  4. Выложить на остывшую основу тарта половину ганаша, захватывая бортики. Через треть часа, когда шоколад чуть схватится, положить начинку из мороженого, запаковать пищевой пленкой, убрать на час в морозильник, достать, распределить по поверхности остатки ганаша, охлаждать еще полчаса. Достать хорошо охлажденный тарт в шоколадной глазури, присыпать дроблеными орехами и подать к столу.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
lorer1981
lorer1981

Обалденно:)
спасибо за идейку тарта в шоколадной глазури с мороженым.

dumporrin
dumporrin

Тарт в шоколадной глазури с мороженым вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

ediga2005
ediga2005

Ponchik_99, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

soiko_83
soiko_83

Спасибо, ponchik_99!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Жаворонкова Зоя
Жаворонкова Зоя

Ну и красота тарт в шоколадной глазури с мороженым!!!
Обязательно попробую сделать!

banko_97
banko_97

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Саша Семисотова
Саша Семисотова

А что вы думаете о тарте тропезьен?

dina80
dina80

Давно хочу попробовать сделать тарт в шоколадной глазури с мороженым))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

golen1974
golen1974

Спасибо, ponchik_99, за изумительный рецепт тарта в шоколадной глазури с мороженым!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

olesich_82
olesich_82

Ponchik_99, отличный рецепт тарта в шоколадной глазури с мороженым, все ингредиенты любимые.

Коллекция похожих рецептов