Печень в скороварке

Это обычное повседневное блюдо, которое готовится в скороварке или в мультиварке. На гарнир к печени можно приготовить картофельное пюре или рис (также при помощи современной техники). Попробуйте приготовить рецепт печени по-альпийски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печени в скороварке

Готовим печень в скороварке

Время приготовления: 60 мин
Порций: 3
Калорий: 141 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

При помощи скороварки приготовить печень будет намного быстрее. Это продукт, не требующий длительной термической обработки, поэтому блюдо готовится быстро. На гарнир можно приготовить картофельное пюре, которое отлично сочетается с субпродуктом.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень фламбированную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Печень — 400 г (любая на ваш выбор)
Картофель — 5 шт.
Молоко — 100 г
Лук — 1 шт.
Соль и перец — По вкусу
Мука — 1-2 Щепоток

Инструкция:

1. Я очень люблю это блюдо за его сытность и вкусовые качества. Печень можно брать любую. На этот раз я взяла говяжью. Снимаем с печени пленку, и нарезаем на ломтики желаемой формы и размера.
2. Отправляем печень в скороварку, выставляем режим "Жарка". Тем временем нарезаем картофель, ставим его вариться в кастрюле.
3. Когда печень обжарится, добавляем немного муки. Обжариваем около минуты, и в самом конце заливаем 100 мл. молока. Выставляем режим "Тушение", и оставляем печень в скороварке (при необходимости подливаем жидкость).
4. Когда картофель сварится, делаем из него пюре при помощи деревянной толкушки, миксера или лопатки (как привыкли).
5. Выкладываем пюре на тарелку, добавляем печень с подливой. Дополнительно можно подать свежие овощи. Обед готов!