Пикантное куриное фрикасе с грибами

Фрикасе - классическое блюдо французской кухни, которое готовится в основном из куриного филе в сливочном соусе с добавлением грибов. Мы придали блюдо пикантность, добавив в него немного острого чили. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пикантного куриного фрикасе с грибами

Рецепт пикантного куриного фрикасе с грибами

Готовим пикантное куриное фрикасе с грибами

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 280 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фрикасе по-креольски из курицы в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 250 г
  • Сливки 10% 200 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Мука 1 ст.л.
  • Перец Чили 1/2 шт.
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Сливочное масло 25 г
  • Оливковое масло 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Грибы и лук очистить, нашинковать. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать полосками.

  2. Обжарить на смеси масел (оливкового и сливочного) куриное филе около 7 минут, затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

  3. Добавить нарезанные шампиньоны и тушить все вместе 5 минут. Затем посолить и приправить MAGGI Универсальная приправа. Добавить 1 ст. л. муки и обжарить.

  4. Добавить измельченный чили и перемешать. Влить сливки и довести до кипения. Фрикасе готово! При подаче можно украсить перьями зеленого лука.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Ганько Алена
Ганько Алена

Януля, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пикантное куриное фрикасе с грибами по вашему рецепту, получилось сразу.

Ярославна Шлык
Ярославна Шлык

Очень довольна пикантным куриным фрикасе с грибами! Благодарю за рецепт.

telesheva_90
telesheva_90

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

etioloor
etioloor

Надо попробовать приготовить пикантное куриное фрикасе с грибами

Надежда Ходарина
Надежда Ходарина

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала пикантное куриное фрикасе с грибами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

yuliya
yuliya

Фотки очень аппетитные, как в во фрикасе.

atenou1984
atenou1984

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Дина Лисьева
Дина Лисьева

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

mila93
mila93

Это какой-то шедевр!!!
Януля, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Рита Кондакова
Рита Кондакова

Януля, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пикантное куриное фрикасе с грибами по этому простому рецептику.

Коллекция похожих рецептов