Рагу из свинины с картофелем и перцем чили

Попробуйте приготовить рецепт рагу из свинины с черносливом и портвейном в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рагу из свинины с картофелем и перцем чили

Рецепт рагу из свинины с картофелем и перцем чили

Готовим рагу из свинины с картофелем и перцем чили

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 164 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощное рагу с болгарским перцем, помидорами, картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 900 г картофеля
  • 600 г свинины
  • 4 стак. куриного бульона
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 лайм
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 красный перец чили
  • 1 ст.л. паприки
  • перец черный молотый
  • соль

Инструкция:

  1. Нарезать подготовленную свинину небольшими кубиками, посолить, поперчить, дать постоять.

  2. Порезать крупными кусками очищенный картофель и залить холодной водой.

  3. Отжать из мяса лишнюю жидкость и обжарить (постоянно помешивая) в сильно разогретом масле 10 минут, вынуть мясо.

  4. Если при жарке образовалось много жира, то его надо почти весь слить, нашинковать мелко лук и обжарить 5 минут в оставшемся жире, добавить измельченный перец чили без семян, паприку, чеснок, обжарить еще 3 минуты.

  5. Добавить к зажарке мясо, картофель, залить бульоном и на среднем огне кипятить до мягкости картофеля, рагу необходимо периодически перемешивать.

  6. Перед подачей в рагу из свинины с картофелем и перцем чили выжать сок из целого лайма, поперчить, посолить и размешать.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
tonya
tonya

Алина! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
рагу из свинины с картофелем и перцем чили(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Люба Стругина
Люба Стругина

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Елькина Катарина
Елькина Катарина

Алина, спасибо.
Приготовила рагу из свинины с картофелем и перцем чили.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Елькина Алсу
Елькина Алсу

Я теперь просто обязана приготовить рагу из свинины с картофелем и перцем чили

Жаворонкова Зоя
Жаворонкова Зоя

Да рагу из свинины с картофелем и перцем чили…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать рагу из свинины с картофелем и перцем чили постоянно.

Коллекция похожих рецептов