Вареники с гречкой и грибами
Вареники из тонкого заварного теста с начинкой из гречки и грибов. Подаются с луковой поджаркой. Попробуйте приготовить рецепт постных вареников с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт вареников с гречкой и грибами
Готовим вареники с гречкой и грибами
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 50
- Калорий: 206 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники по-украински. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 1 стак. горячей воды
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 ст.л. масла сливочного
- по вкусу соль, перец, майоран
- 1 яйцо
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- 1 стак. вареной гречки
Инструкция:
-
Замесить тесто для вареников: просеять муку, сделать углубление, добавить сырое яйцо, соль, и влить горячую воду, постоянно подмешивая. Накрыть тесто пищевой пленкой и дать постоять 30 минут.
-
Шампиньоны очистить, нашинковать. Лук очистить, нарезать и поджарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить грибы, потушить вместе с луком около 10 минут. Добавить приправы, яйцо, панировочные сухари, смешать с вареной гречкой.
-
Тонко раскатать, затем стаканом вырезать кружки, в центр каждого выложить начинку и залепить края. Сварить в подсоленной воде. Когда всплывут, достать шумовкой.
-
Подавать в теплом виде с луком, поджаренным на сале или беконе (со шкварками), или просто поджарить лук в масле на среднем огне 10-15 минут. Готовые вареники можно тоже поджарить на сливочном масле.
Коллекция похожих рецептов
Вареники
Рецепт вареников с картофелем
Комментарии к рецепту
Отличный вариант приготовления вареников с гречкой и грибами.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Приготовила вкусно
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Рецепт вареников с гречкой и грибами очень классный, хочу еще попробовать вареники с черносливом.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт вареников с гречкой и грибами станет любимкой
хочу хочу
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за вареники с гречкой и грибами и красивое оформление!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо, рецептик замечательный
Делала вареники с гречкой и грибами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Вареники с гречкой и грибами готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
вареники с гречкой и грибами у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Pronenko_94!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
А я готовила вареники с гречкой и грибами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, pronenko_94!!!