Вареники с капустой и зеленью

Ира Драгунова

18 отзывов

Видео

Попробуйте приготовить рецепт вареников с квашеной капустой и фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вареников с капустой и зеленью

Готовим вареники с капустой и зеленью

Время приготовления: 1 ч
Порций: 45
Калорий: 766 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с сыром и зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
зелень — 6 веточка
масло растительное — 40 мл
соль
мука пшеничная — 2 стак.
сметана — 2 ст.л.
вода — 200 мл

Инструкция:

1. Приготовим начинку для вареников. Мелко шинкуем капусту, посыпаем щепоткой соли, перемешиваем и приминаем руками, чтобы капуста дала сок.
2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем капусту. Очищаем и мелко нарезаем репчатый лук.
3. Отправляем лук к капусте, перемешиваем и обжариваем до готовности под крышкой, периодически помешивая. В конце добавляем измельченную свежую зелень и остужаем.
4. Просеиваем муку, добавляем 1 ч. л. соли, перемешиваем, добавляем сметану, вливаем воду и замешиваем тесто.
5. Раскатываем тесто в тонкий пласт, вырезаем кружки с помощью стакана. На каждый кружок выкладываем остывшую капустную начинку и скрепляем края вареников.
6. Отвариваем вареники с капустой в подсоленной воде до готовности. Подаем вареники со сметаной или сливочным маслом. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5

Серафима Мара

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

vakhrameeva_85

Попробовали сегодня вареники с капустой и зеленью, просто класс!!!

vibrik_98

Спасибо, попробую приготовить вареники с капустой и зеленью супругу по вашему рецепту.

endedouto

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

roza88

Я сделаю на Новый год!

aldasin

Последнее время увлеклась приготовлением http://reciple.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartoshkoi-i-kvashenoi-kapustoi, мужу нравится.

Таня Шмелёв

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала вареники с капустой и зеленью-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Кристина Гладких

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Настенок Гвоздева

Вареники с капустой и зеленью прелесть, спасибо за рецепт

tofin

Мама сделала вареники с капустой и зеленью!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

esedastar1986

Ира, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
вареники с капустой и зеленью просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Видяскина Анюта

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Марианна Репина

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу